מאפה פסטה קפרזה

בקיץ או בחורף

אחד הדברים שאנו מאד אוהבים בבית הוא סלט קפרזה. אוכלים אותו לפחות פעמיים בשבוע.

לקראת שבועות חשבתי, למה לא לנסות מאפה פסטה קפרזה ?

מאפה שארוז עם טעמים איטלקיים טריים ונמסר בגרסה אפויה ונימוחה, מושלמת ♥

מדובר פה במתכון זריז, מוכן תוך 30 דקות, זה נוח, צמחוני ועשוי עם רכיבים פשוטים יומיומיים:

פסטה, רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ובזיליקום.

עבור הרוטב השתמשתי ברוטב מוכן וטעים, אך אם יש לכם מעט יותר זמן,

אפשר גם להחליף אותו עם רוטב העגבניות בייתי.

בקיצור, כל מה שצריך לעשות זה לבשל את הפסטה עד לדרגת אל דנטה,

לערבב את זה עם רוטב, מוצרלה, ובזיליקום,

לאפות בתנור עד שהגבינה נמסה יפה והמטבח שלכם יריח מדהים.

רכיבים:

400 גרם פסטה פנה

400 גרם רוטב עגבניות (מוכן או בייתי)

קומץ עלי בזיליקום טריים, קרועים בגסות

כדור מוצרלה פרסקה

250 גרם פתיתי מוצרלה

שמן זית

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

נחמם תנור לחום בינוני של 180 מעלות.

נבשל את הפסטה בסיר גדול עם מים רותחים מומלחים קלות, נבשל את הפסטה רק עד דרגת אל דנטה,

בערך 4 דקות פחות מזמן הוראות הבישול.

כאשר הפסטה מוכנה,

נעביר אותה לקערה ונערבב עם רוטב העגבניות, פתיתי המוצרלה, בזיליקום ושמן הזית.

נערבב את הכל יחד, נטעם ונתקן תיבול עם המלח והפלפל.

נעביר הכל לתבנית חסינת חום, נפרוס את כדור המוצרלה ונסדר יפה מעל.

מאפה הקפרזה היפהפה הזה, נאפה בתבנית מרובעת קלאסית מבית קורנינג,

המאפשרת בכלי אחד – אפייה, הגשה ואחסון. היישר מהתנור אל שולחן האירוח ועד לשמירה במקרר.

מאד נוחה לעבודה, אפשר לראות פרטים נוספים בדף הפייסבוק.

נכניס לתנור ונאפה עד שהגבינה נמסה, כ -15 דקות.

נקשט מעל עם עלי בזיליקום נוספים ו..

בתיאבון ♥

במידה ויש שאריות.. אפשר לאחסן במקרר עד יומיים.