בראוניז עם תלתלי טחינה

כל הטוב הזה וללא גלוטן

כולם אוהבים בראוניז.

מי שלא אוהב אותם.. שיתחיל !

בראוניז רכים, נימוחים עם קראסט של תלתלי טחינה גולמית שמוסיפה טעם אגוזי משגע..

מתכון קל וללא גלוטן, אפשר גם ללא סוכר,

שגם מי שלא שומר על המגבלות הללו, יהנה מהטעם הנפלא שמתקבל  🙂

רכיבים: (תבנית 8X8 אינץ', תבנית מרובעת)

1/3 כוס קורנפלור

1/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק

1/2 כפית מלח

85 גרם חמאה

340 גרם שוקולד מריר

3/4 כוס סוכר (או "כמו סוכר")

כפית תמצית וניל

3 ביצים

לתלתלי הטחינה:

1/4 כוס טחינה גולמית, בטמפרטורת חדר

ביצה

כף סוכר

אופן ההכנה:

נחמם תנור לחום של 175 מעלות ונרפד תבנית בנייר אפייה, נשאיר שוליים בכל הצדדים.

בקערה בינונית נערבב יחד את הקורנפלור, הקקאו והמלח,

נמיס יחד את השוקולד והחמאה, אפשר במיקרוגל או מעל מים חמים, נוסיף את הסוכר ותמצית הווניל.

נוסיף את הביצים, אחת בכל פעם, עד לקבלת תערובת אחידה,

נוסיף את תערובת הקורנפלור ונקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

נעביר את התערובת לתבנית האפיה.

בקערה קטנה, נערבב את הטחינה, הביצה והסוכר.

נפזר כפות מתערובת הטחינה על פני תערובת השוקולד שבתבנית ובעזרת סכין ניצור מערבולות,

תלתלים 🙂

נכניס לתנור למשך 30 עד 35 דקות, נהפוך את התבנית באמצע הדרך.

נצנן היטב לפני ההגשה.

בתיאבון 🙂