ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

חמוצי פלפלים מהירים

12650256_10153913563010680_1828879965_n

צבעוניות ביום אפור

יש אמרה כזאת שאנו אוכלים עם העיניים.

במקרה של היום – יום אפור, גשום וקר, המנה הזאת היא בתפקיד של אור בעיניים 🙂

כבר זמן רב שאני מאוהבי הפלפלים המתוקים הקטנטנים, שאוכלים אותם כמו פיצוחים..

ועוקבי הבלוג בוודאי זוכרים מספר מנות שהכנתי איתם.

היום הלכתי לכיוון פרוסות פלפלים מוחמצים קלות, מתכון מהיר שהולך נפלא עם בשר, עוף,

פיצות ובעצם.. די הכל.

12647816_10153913562840680_1520453770_n

רכיבים:

2  כוסות פרוסות פלפלים קטנים מתוקים

רבע כוס חומץ אורז

3/4  כוס מים

2  כפות סוכר (או "כמו סוכר")

2  כפיות מלח

5 שיני שום כתושות

12606926_10153913563350680_602864829_n

אופן ההכנה:

נכניס את פרוסות הפלפלים אל תוך הצנצנות.

בסיר קטן נחמם את החומץ, המים, הסוכר והמלח ונערבב עד שהכל מתמוסס,

נוריד את הסיר מהאש ונוסיף את השום הכתוש.

ניצוק את הנוזלים על פרוסות הפלפלים, בצנצנות ובמידת הצורך נוסיף מעט מים על מנת לכסות את

שכבת הפלפלים.

נסגור את הצנצנות ונכניס למקרר לפחות לשעה.

12625795_10153913563135680_2082648178_n

בתיאבון 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

ערך זה פורסם ב-26 בינואר 2016 מאת . הוא תויק תחת ירקות, כבושים ומוחמצים, נשנושים, סלטים ותויג ב- , , .

14 תגובות

  1. JD

    נראה םשוט מדי 🙂
    אפשר לעשות עם פלפלים גדולים פרוסים?

    26 בינואר 2016 בשעה 17:11

    • lelakektatut

      בעיני, פשוט זה טוב 😉
      אוהבת דברים פשוטים.
      אפשר לנסות, אך הקטנים יותר דקים ועדינים, דבר שמוסיף לקלות ההחמצה.

      26 בינואר 2016 בשעה 17:15

  2. דבי

    תודה תותי על המתכונים הגאוניים שהם תמיד טובים ככה ונותנים גם השראה לבלאגן.
    לנסות גם עם צנוניות, מלפפונים, גם כל השורשים. איזה כיףלקבל ממך מתנות כאלה

    26 בינואר 2016 בשעה 22:52

    • lelakektatut

      דבי..
      אחרי המתנות שקיבלתי ממך..
      😘🌼

      26 בינואר 2016 בשעה 22:53

      • דבי

        🍀🍀🍀😊

        27 בינואר 2016 בשעה 11:52

  3. רחל נ.

    נשמע/נקרא מרענן וטוב, החמוץ-מתוק הזה. תודה, תותי! מתכונים שבוע לפני…שאפו!!:)

    26 בינואר 2016 בשעה 22:53

    • lelakektatut

      חח רחל,
      אם לא עכשיו, מתי ??
      😘

      26 בינואר 2016 בשעה 22:54

  4. רחל נ.

    נשמע/נקרא מרענן וטעים, החמוץ מתוק הזה. תודה, תותי! מתכונים שבוע לפני…שאפו!!:)

    26 בינואר 2016 בשעה 23:02

  5. Edward

    הזכרת לי את הילדות, תותי, – כך אמא שלי וסבתא שלי היו מכינות את חמוצי הפלפלים בתור שימורים לחורף במולדובה, עם הבדל קטן – השום היה פרוס דק ולא כתוש.
    נראה מצוין!!!

    26 בינואר 2016 בשעה 23:57

    • lelakektatut

      אדי,
      השום יכול לבוא בכל צורה.. העיקר שיהיה שום !! 😉

      27 בינואר 2016 בשעה 5:54

      • Edward

        בדיוק!!! 🙂

        27 בינואר 2016 בשעה 6:51

        • lelakektatut

          חח ידעתי שתבין אותי..

          27 בינואר 2016 בשעה 6:58

  6. מיה

    האם אפשר לעשות עם פלפלונים שלמים?

    27 בינואר 2016 בשעה 10:14

    • lelakektatut

      היי מיה,
      אני מניחה שאפשר,
      לא בטוחה שזה יהיה מוכן באותו קצב,
      ותכלס.. הפלפלונים הם כל הקסם.. 😉

      27 בינואר 2016 בשעה 10:30