סלמון אפוי בשמנת חמוצה ופרמז'ן

הוורוד הוורוד הזה

סלמון לח ורך, אפוי בפחות מ -30 דקות..

מנה שהיא כל כך פשוטה וטעימה, באמת. מרחנו תערובת של שמנת חמוצה, חרדל וגבינת פרמזן על גבי הסלמון,

השמנת החמוצה יוצרת קרום שבא כל כך טוב יחד עם בשר הסלמון העדין.

רכיבים:

4 חתיכות פילה סלמון / פילה שלם

קופסת שמנת חמוצה

2  כפיות חרדל (חלק או גרגירים)

חצי כוס גבינת פרמז'ן מגוררת

5 שיני שום כתוש

מספר ענפי טימין מופרדים לעלים

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

נחמם את התנור לחום גבוה של 200 מעלות,

על תבנית לתנור נניח נייר אפיה ומעליו את פילה הסלמון.

בקערית נערבב את השמנת החמוצה, הטימין, השום הכתוש, החרדל והפרמז'ן לתערובת אחידה,

נוסיף את הפלפל והמלח ונמרח את התערובת על הסלמון באופן אחיד.

אם נשארה מעט מהתערובת שמרו אותה לזמן האוכל, היא נהדרת גם כממרח 🙂

נכניס את הסלמון לתנור המחומם למשך כ – 15 עד 20 דקות, תלוי בגודל הדג.

בתיאבון ♥