לחמניות שום ופרמז'ן בחצי שעה

הכל בתבנית אחת

הכל התחיל כשקיבלתי תבנית חדשה של פיירקס.

חשבתי.. מה כבר יכולה לחדש תבנית ?

במסמך המצורף הובטחה אחיזה אופטימלית (התבנית בעלת ידית רחבה), אפיה אחידה,

האוכל לא אמור להידבק ואידאלי להגשה.

החלטתי לנסות מתכון ותיק ומנצח מהבלוג, לחם תרד ופטה בחצי שעה, עם מספר שינויים בצורה ובתוספות.

מעבר ללחם המופלא שיצא.. התבנית הצדיקה את כל מה שהובטח, רואים את זה הכי טוב בתמונות..

אז קדימה, לעבודה 🙂

רכיבים:

4  כוסות קמח תופח

כוס גבינת פרמזן מגוררת

300  גרם גבינת פטה, מפוררת לגושים קטנים

ראש שום כתוש (אפשר פחות.. אצלנו מכורים לשום)

כוס וחצי חלב

מעט שמן זית

אופן ההכנה:

לקערה נוסיף את הקמח, גבינת הפרמזן, גבינת הפטה, השום והחלב,

נערבב עד לקבלת בצק אחיד (אם יוצא דביק מדי נוסיף מעט קמח, אם יבש מדי נוסיף מעט חלב).

נוסיף מעט שמן זית, ככף, השמן גורם לבצק להתאחד ולהיות נוח לעיצוב.

נקמח משטח עבודה ונחלק את הבצק לתשעה חלקים, נעבד כל חלק לכדור.

נעביר את הלחמניות לתבנית ונאפה בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, למשך חצי שעה.

הלחמניות מוכנות כאשר הן מקבלות צבע זהוב משגע 🙂

בגרסה נוספת שהוכנה לאחר שבוע..

הפרדתי את הבצק לשלושה חלקים ולכל חלק הוספתי טעם אחר – זיתים, עגבניות מיובשות ופסטו.

האפשרויות הן רבות וטעימות 🙂

בתיאבון ♥