ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

גלידת עוגת גבינה, פירות יער ופירורים

unnamed (1)

תמיד יש מקום לגלידה – חלק ראשון

אני ללא ספק אישה של חורף והקיץ הגיע השנה מוקדם מדי לטעמי,

אבל אני אומרת – אם כבר קיץ.. אז להיצמד לדברים הטובים שבו, משמע – גלידה !

לא חייבים מכונת גלידה בבית על מנת להכין גלידה מרעננת בטעמים נפלאים,

הבסיס הוא פשוט ואפשרויות הגיוון הן רבות ונפלאות.

בשבועות הקרובים אציג כאן מספר אפשרויות לסוגי גלידות שאפשר להכין בבית, בקלות,

מה שנותר לכם לעשות זה להתפרע ולהשתולל עם התוספות 🙂

unnamed (3)

רכיבים:

2 קופסאות שמנת מתוקה

פחית חלב מרוכז

250 גרם גבינה לבנה

2  כפיות מחית / תמצית וניל

2  כוסות פירות יער שאוהבים, מופשרים

3  כפות סוכר

2  כפות מיץ לימון

חצי שרוול ביסקוויט פתי בר בטעם שוקולד מריר, מרוסק לפירורים בינוניים

unnamed

 

אופן ההכנה:

נתחיל עם תערובת פירות היער, על מנת שתספיק להצטנן.

לסיר קטן נכניס את פירות היער, הסוכר ומיץ הלימון ונבשל על אש בינונית,

נביא לרתיחה תוך כדי ערבוב ומעיכת פירות היער על מנת שישחררו את הנוזלים שבהם.

נמשיך לבשל עד שהתערובת מסמיכה, נניח בצד לצינון.

11289634_10153362771860680_1013066156_n

נעבור לתערובת הגלידה,

לקערת המיקסר (עם תוסף המקציף) נכניס את הגבינה הלבנה ונתחיל לערבב,

נוסיף את מחית הווניל והחלב המרוכז ונערבב לתערובת אחידה.

נוסיף את השמנת המתוקה ונקציף עד לקבלת תערובת יציבה.

אפשר להשתמש בתבניות סיליקון למנות אישיות, או לחלופין בתבנית אינגליש קייק חד פעמית.

נקפל בעדינות את תערובת פירות היער אל תערובת הקצפת והגבינה, מספר קיפולים בודדים,

על מנת ליצור פסים פסים של טעם חמצמץ.

נעביר לתבניות האישיות ונכסה בשכבת פירורי ביסקוויטים,

נכסה בניילון נצמד ונעביר למקפיא למשך הלילה.

בזמן ההגשה אפשר להוסיף מעט מהרוטב, אם נשאר.. או מעט שוקולד מומס 🙂

unnamed (1)

בתיאבון ♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

מודעות פרסומת

סגור לתגובות.