כדורי אורז ממולאים בבשר

ממולא מנצח

בדרך כלל כשאני אצל הדיאטנית, אני "בוחרת" למה להתייחס ולמה פחות..

הפעם היא אמרה לי דבר מפתיע – "תאכלי יותר פחמימות" !!

אכן כן.

במצב שלי כיום, כשאומרים לי פחמימות – אני חושבת סושי 🙂

בהתחשב בכך שרק בשנה האחרונה למדתי לאהוב סושי, זה בהחלט מפתיע, לפחות אותי..

אז הכנתי סושי ונשאר אורז. נכין עוד סושי ? כמובן !

אבל אז חשבתי על כיוון אחר והתוצאה לפניכם:

כדורי אורז ממולאים בפרוסות דקיקות של חזה בקר ועירית, צרובים למעטה קריספי מתפצח 😉

האורז לסושי הוא נדבק מטבעו ואפשר לגוון במילוי, במה שאוהבים.

רכיבים: (שישה כדורים)

כוס אורז לסושי, מבושל לפי הוראות היצרן

חבילת פרוסות חזה בקר דקיקות

חצי חבילת עירית חתוכים באורך כ – 2 ס"מ

לרוטב:

חצי כוס רוטב סויה (דל נתרן)

חצי חבילת עירית קצוצה דק

מעט פתיתי צ'ילי גרוס

אופן ההכנה:

ניקח חתיכת ניילון נצמד ונפרוס אותה מעל צלוחית קטנה, או על השיש,

נפזר מעט אורז באופן אחיד, נניח מעל קבוצת פרוסות דקיקות של הנקניק,

מעל נניח מעט עירית ונכסה במעט אורז.

נאסוף את קצוות הניילון ונסגור תוך כדי לחיצה קלה, על מנת ליצור כדור / קציצה,

נהדק היטב ונוודא שהמילוי בפנים ומצופה באורז (ראו תמונות).

נקלף את הניילון מהכדור ונניח בצד, נמשיך לשני..

לאחר שכל הכדורים מוכנים,

נרסס מעט ספריי שמן על מחבת טפלון או על משטח פלנצ'ה,

נחמם היטב ונניח בעדינות את הכדורים עד לקבלת קראסט פציח.

להכנת הרוטב, נערבב היטב את רוטב הסויה, העירית ופתיתי הצ'ילי.

מומלץ לאכול חם, אך מניסיון אישי.. גם קר הולך 😉

בתיאבון ♥