עוף בסיידר תפוחים
הכל בסיידר
עוף ותפוחים,
שני דברים שאני מאד אוהבת ואוכלת לעתים קרובות בנפרד.
השבוע חשבתי לשלב בין השניים,
ולבסוף זה בא לידי ביטוי בשילוב בין פילה עוף למשקה סיידר 🙂
בסוף התהליך חתיכות העוף מקבלות צבע עמוק יפהפה
וטעם שפשוט.. אי אפשר להפסיק לנשנש..
מניסיון, מומלץ להכין עם סיידר,
אך בהחלט אפשר גם עם מיץ תפוחים מלא, כפי שאפשר לראות בהמשך בתמונה.
רכיבים:
כוס וחצי סיידר או מיץ תפוחים לא מסונן, ללא תוספת סוכר
10 – 15 חתיכות פילה עוף או חזה עוף חתוך לקוביות ביס
פלפל ומלח
שמן זית
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
אופן ההכנה:
נשים את השמן במחבת ווק ונחמם אותו מעט,
נוסיף את חתיכות פילה העוף, נתבל בפלפל ומלח ונקפיץ עד לקבלת שיזוף קל.
נוציא את חתיכות העוף ונניח בצד,
נוסיף לווק את הסיידר או את המיץ התפוחים ונצמצם על אש בינונית.
חשוב להישאר ליד הווק ולערבב מדי פעם,
המעבר בין סיידר מצומצם לשרוף הוא הבדל של שניות..
לאחר שהסיידר מצטמצם והופך לסמיך,
נחזיר את חתיכות העוף ונצפה אותם היטב ברוטב.
נמשיך לחמם למשך כדקה ונעביר לצלחת הגשה,
נפזר מעט בצל ירוק מעל.
מומלץ לאכול מיד, כי פשוט לא תפסיקו.. 😉
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-29 באוקטובר 2014 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת בעלי כנף ותויג ב- חזה עוף, מיץ תפוחים, סיידר, פילה עוף.
ללקק ת'תות 
נראה כל כך טעים וקל שאני בטוח אנסה אותו בהקדם.
30 באוקטובר 2014 בשעה 9:56
בוקר טוב עמירם,
תודה, מקווה שתהנה כמו שאני נהנתי 🙂
30 באוקטובר 2014 בשעה 10:08
נראה מצויין ,אקנה סיידר ואנסה בשבת
30 באוקטובר 2014 בשעה 15:44
היי זהבה,
אם את רוצה, בעדן טבע מרקט יש מיץ תפוחים לא מסונן,
ללא תוספת סוכר. (מה שמופיע בתמונה).
תודה ♥
30 באוקטובר 2014 בשעה 15:46
נראה מעולה 🙂 יש דרך להכין עם שוקיים?
31 באוקטובר 2014 בשעה 14:39
היי,
אני מניחה שכן.. הרבה יותר מיץ ויותר זמן בישול.. 🙂
בהצלחה !
31 באוקטובר 2014 בשעה 14:50
מדליק, בהחלט אנסה. אוהב את העוף שלי עם עצם 🙂
31 באוקטובר 2014 בשעה 18:10