פלפלונים בתחמיץ בלסמי
ועם המון שום..
מאז שהפלפלונים הקטנטנים הפכו לנו לזמינים בכל רשתות המזון והשווקים,
כל יום צצים רעיונות נוספים ודרכים חדשות להכין אותם.
בעבר פרסמתי את הפלפלונים במילוי גבינות, היו גם עם בשר,
והפעם אני מביאה את אחת הדרכים האהובות עלי, פלפלונים בתחמיץ עם המון שום..
כמובן שאפשר לווסת את כמויות השום על פי טעמכם האישי,
אך הטעם.. פשוט מושלם.
אופן ההכנה:
25 פלפלונים צבעוניים
5 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן זית
רבע כוס חומץ בלסמי
פלפל ומלח
אופן ההכנה:
נחמם תנור לחום גבוה של 200 מעלות.
נשטוף ונייבש היטב את הפלפלונים ונפזר אותם על גבי תבנית עם נייר אפיה,
נקלה אותם בתנור למשך כרבע שעה, או עד שרואים שהם משחימים.
(תנורים שונים מביאים לתוצאות שונות, אפשר בהחלט להשתמש בגריל בתנור)
לאחר שהפלפלונים מוכנים וקלויים היטב, נוציא מהתנור ונניח בצד לצינון,
בינתיים נכין את התחמיץ –
בקערית נערבב את שמן הזית, החומץ, השום הכתוש ומלח ופלפל ונערבב היטב,
נסדר את הפלפלונים על צלחת הגשה ובעזרת כף נפזר מעל את התחמיץ.
מעולה באותו הרגע, נפלא יום למחרת, בקיצור.. נשמר היטב 🙂
(למרות שמתחסל במהירות ולא נותר מה לשמור..)
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-16 ביולי 2014 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת ירקות, כבושים ומוחמצים, כללי, סלטים, צמחוני, תוספות ותויג ב- חומץ בלסמי, פלפלונים, שום.
ללקק ת'תות 
יקירתי כמה נפלא לראות שוב ממעשה ידייך. וכתמיד את קולעת בדיוק לטעמי 🙂
חיבוק חם ♥
16 ביולי 2014 בשעה 18:44
אביגייל,
קודם כל את תמיד במחשבות שלי בימים הללו..
וזה תמיד נפלא לקבל ממך תגובות ♥
16 ביולי 2014 בשעה 18:46
מעורר תיאבון, תותי, נראה מגרה מאוד. קולע גם בי:) חופש נעים!
16 ביולי 2014 בשעה 20:36
היי רחל 🙂
תודה, בטוחה שתהנו.. מעולה לצד פסטרמה !!
♥
16 ביולי 2014 בשעה 20:39
תותונת, טוב לראותך פה והמתכון יאומץ זה בטוח
17 ביולי 2014 בשעה 6:41
בוקר טוב נורית,
נהנית כל בוקר מהיצירות הטעימות שלך..
תאווה לחיך ולעין 🙂
תודה ♥
17 ביולי 2014 בשעה 8:02
נראה מעולה 🙂
19 ביולי 2014 בשעה 13:46
תודה 🙂
19 ביולי 2014 בשעה 15:11
תותי כל הכבוד,
פשוט להכנה, טעים וזמין
זמן הכנה חצי שעה
זמן חיסול עשר דקות
זמן התמונות הנחות שעתיים!
תודה
8 באוגוסט 2014 בשעה 17:40