ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

שברי שוקולד ושבבי קרמל

20140104_093903

קטנים וממזרים

העולם מתחלק לשניים – אוהבי המלוח ואוהבי המתוק.

(האמת שהעולם מתחלק להרבה יותר קבוצות.. אבל לעכשיו – לשניים 😉 )

אני באופן מוצהר שייכת לקבוצה הראשונה, אוהבי המלוח,

תמיד אעדיף כריך טוב, מאפה ועוד.. על פני עוגה או ממתק..

אבל גם לנו, אוהבי המלוח,

יש את הרגעים בהם פשוט צריך משהו קטן, פצפון, אך.. מתוק.

לרגעים הללו אני תמיד שומרת במקרר שוקולד מריר, 85% ומעלה,

כן, זה מה שמספק לי את הסחורה..

השבוע שמתי ♥ שהצטברו לי כל מיני שפיצים וקוביות בודדות של שוקולד במגירה,

המתכון הבא הוא הפתרון המושלם לחתיכות הבודדות,

והתוצאה היא פשוט נהדרת וטעימה 🙂

20140104_093603

רכיבים:

200  גרם שוקולד מריר (חלב / לבן – מה שאוהבים)

כפית שמן קוקוס (לא חובה, הוספתי לשם ניחוח הקוקוס)

 שבבי קרמל (קונים מוכן)

* את שבבי הקרמל ניתן להחליף במה שאוהבים – שקדים, פסטוקים, חמוציות ועוד..

page

אופן ההכנה:

נמיס את השוקולד בבן מארי, בקערה מעל סיר עם מים רותחים,

אפשר להמיס גם במיקרוגל, אך אני פחות ממליצה.

לאחר שהשוקולד נמס וקיבל מרקם קרמי,

נעביר אותו למשטח סיליקון או לנייר אפיה, נמרח ונשטח אותו לשכבה דקה.

בשלב הבא נפזר את שבבי הקרמל (או את התוספת שבחרתם) מעל,

נהדק מעט ובעדינות כך שהשבבים ידבקו לשוקולד,

20140104_084714

נכניס למקרר על מנת שהשוקולד יתייצב ויחזור למצבו המוצק.

לאחר שהשוקולד שלנו התייצב אפשר לחתוך בעזרת סכין לריבועים,

או פשוט לשבור אותו לחתיכות אקראיות ולא שוות.

* מומלץ לשמור במקרר בכלי סגור.

20140104_093450

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

11 תגובות

  1. אביגייל

    מאחר ובדיוק כמוך אני שייכת לחצי המלוח עם רצון מדי פעם למשהו מתוק הרי שהקטן קטנטן הזה בא בדיוק בזמן. שבת של מתיקות יקירה♥

    4 בינואר 2014 בשעה 12:10

    • יששש
      ידעתי שאני בחברה טובה..
      :-* תודה יקירתי

      4 בינואר 2014 בשעה 12:20

  2. yara113

    לא מתוק ולא מלוח אלא לעתים רחוקות. הארה קטנה לגבי שוקולד מריר , הוא לא שוקולד חלב,
    הוא ללא חלב , מיוצר ממוצקי קקאו מ-35 אחוז ומעלה הכי טעים 75 אחוז ומעלה.
    אפשר להכין כנ"ל גם משוקולד חלב אבל זה ממש לא אותו הדבר.
    מכינה את זה עם ברס תוצרת בית. שקדים או אגוזים. מעדן ממכר לנשנוש.
    תודה שהזכרת.
    שבוע נפלא

    4 בינואר 2014 בשעה 14:37

    • היי,
      הכי טעים זה עניין אישי..
      75% עבורי זה כמו שוקולד חלב,
      מעדיפה כמה שיותר..
      תודה 🙂

      4 בינואר 2014 בשעה 14:52

  3. אני לא מבין מדוע להתעלל באנשים עם תמונות של דברים כאלה.
    אכן תמונות קשות חחחח:-))))

    4 בינואר 2014 בשעה 23:12

    • היי גיל,
      צודק. אכן תמונות קשות..
      לארגן לך משלוחה ??
      🙂

      4 בינואר 2014 בשעה 23:15

      • בטוח…

        5 בינואר 2014 בשעה 10:24

  4. דבי

    תותי, תודה על ממתק פרווה שווה!

    5 בינואר 2014 בשעה 10:06

    • היי דבי,
      מממ… אפשר פרווה ואפשר עם כל שוקולד אחר..
      טעים !!
      תודה לך 🙂

      5 בינואר 2014 בשעה 10:08

  5. גיאגיא

    נראה פגז! אגב, גם אני מהמלוחים 🙂

    7 בינואר 2014 בשעה 13:00

    • היי גיא,
      הכי טוב מלוחים.. 🙂
      תודה

      7 בינואר 2014 בשעה 13:22