פסטו נענע

הנענע היא לא רק לתה

פסטו נענע הוא גיוון נהדר לפסטו הבזיליקום המסורתי שאנו רגילים אליו.

בתור מישהי שמאד אוהבת לשתות תה עם נענע, או יותר נכון מים חמים עם נענע,

תמיד אפשר למצוא אצלי במקרר את העלים הנפלאים האלו.

נוצר מצב בו הצטברה כמות יפה של נענע במקרר ויש גבול לכתה תה עם נענע אפשר לשתות..

וכך נוצר פסטו הנענע.

הממרח הזה, כטבעה של הנענע, הוא מרענן ביותר,

ונמצא מאד מתאים לליווי מנות פסטה, בשר, עוף, דגים וסלטים.

אישית, מצאתי אותו הכי טעים בליווי עוף ובשר, גם עם גבינה צפתית הוא הפתיע 🙂

רכיבים:

2  כוסות עלי נענע

שליש כוס צנוברים או שקדים

2-3  שיני שום (לפי הטעם האישי)

כחצי כוס שמן זית

מלח ופלפל

* אפשר להוסיף גבינת פרמז'ן מגוררת, הפעם בחרתי לוותר

אופן ההכנה:

להכניס את כל הרכיבים, למעט שמן הזית, למעבד המזון

להתחיל לעבד ותוך כדי לזלף את שמן הזית לאט לאט.

כאשר הממרח מגיע למרקם שנראה לכם טוב, אפשר להפסיק לזלף.

לי זה לקח קצת פחות מחצי כוס.

טועמים ומתקנים תיבול.

בתיאבון ♥