אורז עם פלפלים קלויים
אורז השמש העולה
קיימות שתי דרכים בהן אני אוהבת לאכול את האורז שלי,
האחת היא עם תירס, השניה היא עם פלפלים קלויים.
לפלפלים יש השפעה נפלאה על האורז,
הם מעניקים לו עסיסיות, טעם מעושן וכמובן צבע נהדר..
בדרך כלל אני מכינה את האורז הזה כאשר נשארים לי פלפלים קלויים מסלט,
אך בהחלט שווה לקלות אותם במיוחד 🙂
ניסיתי בעבר לבשל את האורז יחד עם הפלפלים,
אך זה לא אותו הדבר, הפלפלים "מתאדים" ולא משאירים טעם מעושן
ובנוסף המרקם משתנה ולא הכי עסיסי..
** לאחר יום במקרר הטעם משתבח פי כמה וכמה !
רכיבים:
2 כוסות אורז בסמטי
6 פלפלים צבעוניים (השתמשתי באדום/כתום/צהוב)
צרור כוסברה קצוצה
3 שיני שום כתושות
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מכינים את האורז לפי הוראות היצרן.
בינתיים קולים את הפלפלים על הגז או בתנור ומכניסים אל תוך שקית וסוגרים,
מניחים בצד, על מנת שיהיה קל לקלף.
לאחר שהתקררו, מקלפים את הקליפה מהפלפלים ומנקים אותם,
בשום פנים ואופן לא שוטפים במים..! זה מוציא את כל הטעם.
חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות / בינוניות ומעבירים לקערה,
נוסיף את הכוסברה ואת השום, נתבל במלח ופלפל ונערבב היטב.
נערבב את האורז עם הפלפלים ונתקן תיבול,
מומלץ להוסיף מעט שמן זית לטעם.
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-17 באוקטובר 2013 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת כללי, צמחוני ותויג ב- אורז, פלפלים קלויים, צמחוני.
ללקק ת'תות 
אני מאד אוהב אורז,
מאד אוהב פלפלים קלויים,
איך זה שעד היום לא ניסיתי לשלב את שניהם ?
חומר למחשבה עצמית 🙂
תודה על הרעיון הנהדר
17 באוקטובר 2013 בשעה 18:44
היי אהוד,
מממ… שאלה טובה חח
מקווה שעכשיו תכין ותהנה !
תודה 🙂
17 באוקטובר 2013 בשעה 18:46
וואו !
האורז הכי יפה שראיתי 🙂
אהבתי את הצבעוניות ובטח אוהב את הטעם
17 באוקטובר 2013 בשעה 18:51
היי לינור,
איזה כיף,
תודה על התגובה היפה ♥
17 באוקטובר 2013 בשעה 18:53
שובה עין, מקסים
17 באוקטובר 2013 בשעה 20:18
היי נורית,
תודה יקירה ♥
17 באוקטובר 2013 בשעה 20:30