ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

אורז עם פלפלים קלויים

20131005_103842

אורז השמש העולה

קיימות שתי דרכים בהן אני אוהבת לאכול את האורז שלי,

האחת היא עם תירס, השניה היא עם פלפלים קלויים.

לפלפלים יש השפעה נפלאה על האורז,

הם מעניקים לו עסיסיות, טעם מעושן וכמובן צבע נהדר..

בדרך כלל אני מכינה את האורז הזה כאשר נשארים לי פלפלים קלויים מסלט,

אך בהחלט שווה לקלות אותם במיוחד 🙂

ניסיתי בעבר לבשל את האורז יחד עם הפלפלים,

אך זה לא אותו הדבר, הפלפלים "מתאדים" ולא משאירים טעם מעושן

ובנוסף המרקם משתנה ולא הכי עסיסי..

** לאחר יום במקרר הטעם משתבח פי כמה וכמה !

20131005_104802

רכיבים:

2  כוסות אורז בסמטי

6 פלפלים צבעוניים (השתמשתי באדום/כתום/צהוב)

צרור כוסברה קצוצה

3  שיני שום כתושות

מלח ופלפל

20131005_103807

אופן ההכנה:

מכינים את האורז לפי הוראות היצרן.

בינתיים קולים את הפלפלים על הגז או בתנור ומכניסים אל תוך שקית וסוגרים,

מניחים בצד, על מנת שיהיה קל לקלף.

לאחר שהתקררו, מקלפים את הקליפה מהפלפלים ומנקים אותם,

בשום פנים ואופן לא שוטפים במים..! זה מוציא את כל הטעם.

חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות / בינוניות ומעבירים לקערה,

נוסיף את הכוסברה ואת השום, נתבל במלח ופלפל ונערבב היטב.

נערבב את האורז עם הפלפלים ונתקן תיבול,

מומלץ להוסיף מעט שמן זית לטעם.

20131005_103842

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

6 תגובות

  1. אהוד

    אני מאד אוהב אורז,
    מאד אוהב פלפלים קלויים,
    איך זה שעד היום לא ניסיתי לשלב את שניהם ?
    חומר למחשבה עצמית 🙂
    תודה על הרעיון הנהדר

    17 באוקטובר 2013 בשעה 18:44

    • היי אהוד,
      מממ… שאלה טובה חח
      מקווה שעכשיו תכין ותהנה !
      תודה 🙂

      17 באוקטובר 2013 בשעה 18:46

  2. לינור

    וואו !
    האורז הכי יפה שראיתי 🙂
    אהבתי את הצבעוניות ובטח אוהב את הטעם

    17 באוקטובר 2013 בשעה 18:51

    • היי לינור,
      איזה כיף,
      תודה על התגובה היפה ♥

      17 באוקטובר 2013 בשעה 18:53

  3. שובה עין, מקסים

    17 באוקטובר 2013 בשעה 20:18

    • היי נורית,
      תודה יקירה ♥

      17 באוקטובר 2013 בשעה 20:30