טראפלס.. עם אבוקדו !
הפתעה טעימה
מי שמכיר אותי יודע, שאין רחוקה ממני מהטבעונות.
אין מצב שאני מוותרת על בשר, בטח שלא על דגים וביצים ואפשר ככה להמשיך..
לאחרונה שניים מחבריי החליטו לאמץ לעצמם את אורח החיים הטבעוני,
מה שחשף אותי מעט לעולם החדש הזה.
מכל מה שקראתי וראיתי, סקרן אותי דבר אחד – השימוש באבוקדו בהרבה מהקינוחים.
נכון, לאבוקדו יש מרקם מאד קרמי ולא סתם זכה לכינוי "החמאה הירוקה",
אבל… בקינוח ?!? עם שוקולד ?!?
אז זהו, שכן.
ותאמינו לי, הספקות היו מאד מאד מאד עמוקים, ו.. טעיתי.
הטראפלס יצאו פאדג'ים לחלוטין ומלאי טעם שוקולד עשיר. קשה להאמין שמכילים אבוקדו !
לפני שאתם אומרים משהו או עושים למסך המחשב פרצוף מוזר..
אני מבטיחה שאי אפשר לטעום את האבוקדו, אז אל תתנו לזה לעצור אתכם.
הטעם עשיר וטעים, כמו אלה שנעשו עם המון סוכר ושמנת מתוקה !
לא רק שהטעם יוצא מן הכלל, המרכיבים פשוטים ויחד יוצרים משהו נפלא.
אני יודעת שאבוקדו ושוקולד לא נראים כזיווג מהשמים, אבל תאמינו לי, זה עובד..
כל עוד האבוקדו בשלים ומרוסקים לחלוטין עד שהתערובת חלקה כמשי, הם מעניקים מרקם נהדר
ואנו מקבלים קינוח שוקולדי, נטול גלוטן וללא ביצים.
ואולי גם טבעוני (לא בטוחה מהי העמדה לגבי סירופ אגבה..)
שנתנה לי את הפוש, עם המתכון שלה למוס שוקולד עם.. אבוקדו ♥
רכיבים:
אבוקדו בשל
150 גרם שוקולד 85% (או יותר..)
סירופ אגבה או 2 כפות סוכר חום
חצי כפית תמצית וניל
קורט מלח
כף וחצי אבקת קקאו
מעט אבקת קקאו, לגלגול
אופן ההכנה:
נוציא את "בשר" האבוקדו מהקליפה ונרסק במעבד המזון עד שהתערובת חלקה מאד.
נמיס את השוקולד בבן מארי, בקערה מעל מים רותחים, עד שהוא נמס לחלוטין,
נוסיף את מחית האבוקדו, את סירופ האגבה או הסוכר, תמצית הווניל, המלח וכף וחצי מאבקת הקקאו,
נערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
נכסה את התערובת בניילון נצמד ונצנן במקרר למשך 30 דקות לפחות.
לאחר שהתערובת התמצקה, בעזרת כפית ניקח קצת מהתערובת ונגלגל כדורים,
הם לא חייבים להיות מושלמים, זהו קסמם של הטראפלס.. 🙂
נצפה את הכדורים באבקת הקקאו שנותרה.
*לשמור בקירור לטראפלס מוצקים או בטמפרטורת חדר לטראפלס רכים יותר.
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-12 באוקטובר 2013 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת כללי, קינוחים ותויג ב- אבוקדו, טבעוני, טראפלס, נטול גלוטן, נטול לקטוז.
ללקק ת'תות 
אני עוקבת אחר הבלוג כבר זמן רב,
והנה יש מתכון שאני יכולה להכין לאחותי !
נראה מעניין ושווה ניסוי….
תודה תותי
12 באוקטובר 2013 בשעה 12:32
היי שי,
אני שמחה שאהבת 🙂
ספרי איך יצא, עבורי זו היתה ממש הפתעה.
תודה ♥
12 באוקטובר 2013 בשעה 12:34
היי תותי,
נראה שווה !
כן ידעתי שיש שמשתמשים באבוקדו לקינוח,
רק אף פעם לא טעמתי…
חייבים לנסות, בטוחה שמצדיק 🙂
12 באוקטובר 2013 בשעה 13:19
היי רות,
עבורי זו היתה ממש הפתעה,
מה שאומר שתמיד צריך לפחות לנסות 🙂
תודה יקירתי ♥
12 באוקטובר 2013 בשעה 13:24
שמחתי מאוד לשמשמ השראה !
נראה לי מגיע לי טראפל אחד או שניים 🙂
12 באוקטובר 2013 בשעה 13:31
היי מיה,
תודה על המוס ותודה על ההשראה ♥
אחד או שניים..? חכי חכי..
12 באוקטובר 2013 בשעה 13:36
אגבה זה טבעוני ומשתמשים בו די הרבה. קראתי שיש איתו כל מיני בעיות (בקטע בריאותי) אבל אני לא יודעת עד כמה המידע היה אמין, צריך עוד לבדוק את זה.
המתכון נשמע ממש מעניין בקטע של מרקם וטעם. האבוקדואים אצלנו די גרועים אבל שמרתי את המתכון, אנסה כשאהיה בארץ.
12 באוקטובר 2013 בשעה 19:24
שלום שלום 🙂
תודה על המידע..
אכן האבוקדו צריך להיות לגמרי בשל.
שבוע טוב 😉
12 באוקטובר 2013 בשעה 19:32
ממממ מעניין ונראה טעים מאוד.
שבוע טוב,
מגי
13 באוקטובר 2013 בשעה 9:28
היי מגי,
תודה על התגובה 🙂
13 באוקטובר 2013 בשעה 22:03
יפה לך טרפלס עם אבוקדו.
הטעם ממש מסקרן אותי…
13 באוקטובר 2013 בשעה 11:51
היי גיל,
זה טעיייים…!
ומאד מפתיע !
גם אני הסתקרנתי מזה ולכן ניסיתי 🙂
תודה ♥
13 באוקטובר 2013 בשעה 12:35
והצבע בפנים? יצליח לשטות בילדיי?
13 באוקטובר 2013 בשעה 20:08
היי אפרת,
הצבע חום שוקולדי עמוק..
🙂
13 באוקטובר 2013 בשעה 20:18
אבוקדו וחצילים הולכים עם כל דבר:)
סליחה על תגובה מאוחרת לא הייתי כאן.
אחותי מכינה שוקולדים עם חומוס.
הכל פתוח רק לא לפחד.
מתכון מגניב
20 באוקטובר 2013 בשעה 9:58
היי 🙂
הנה גם את מחדשת לי
שוקולד עם חומוס ? זה חדש…
מסכימה – הכל פתוח ורק לא לפחד !
תודה ♥
20 באוקטובר 2013 בשעה 16:24