ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

סלט קציצות

20131009_114800

ארוחת צהריים, ככה בקטנה

טוב, האמת שזה לא הכי מתכון..

אבל זו דרך נהדרת לאכול ארוחת צהריים משביעה וטעימה 🙂

הקציצות אפויות בתנור ובזמן הזה מכינים את הסלט,

ו.. זהו, יש לנו ארוחת צהריים !

אני הכנתי את הקציצות מבשר בקר, כמובן שאפשר להכין מעוף או הודו.

20131009_114731

רכיבים:

* לקציצות:

חצי קילו בשר טחון

5 שיני שום כתושות

בצל בינוני קצוץ דק

מעט נענע יבשה (אפשר להחליף בטריה / כוסברה / פטרוזיליה)

מלח ופלפל

* לסלט:

חצי חסה אייסברג (הכי טעימה לי..)

עגבניות שרי מנומרות חצויות (הכי טעימות שיש !)

2  גבעולי בצל ירוק קצוצים

5  צנוניות בייבי פרוסות דק

פלפל אדום מוחמץ חתוך לרצועות

זיתים

מיץ מחצי לימון

טחינה מוכנה (אני משתמשת בטחינה אלארז)

מלח ופלפל

20131009_100912

אופן ההכנה:

נתחיל עם הקציצות,

נחמם תנור לחום גבוה של 200 מעלות,

בקערה נערבב את הבשר הטחון עם שאר הרכיבים, נגלגל קציצות בינוניות

ונניח בתבנית על גבי נייר אפיה.

נרסס עם ספריי שמן מעל הקציצות ונכניס לאפיה עד לשיזוף נאה.

בינתיים נכין את הסלט,

נקרע את החסה לחתיכות ונוסיף את שאר הירקות.

נתבל במלח ובפלפל, נוסיף את מיץ הלימון ונערבב היטב.

נוסיף את הקציצות ונפזר מעל הכל טחינה 🙂

20131009_114800

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

8 תגובות

  1. לינור

    תותי,
    כמה יפה את גורמת לסלט ירקות להיראות 🙂
    תוספת הקציצות מאד משדרגת ועושה חשק להכין,
    והטחינה בסוף רק חותמת את העסקה
    התמונות נהדרות !!!

    9 באוקטובר 2013 בשעה 18:29

    • היי לינור,
      תודה על התגובה שמאד ריגשה אותי..
      תודה ♥

      9 באוקטובר 2013 בשעה 18:31

  2. אביגייל

    רגע רגע לא עומדת בקצב!
    אני עוד מתכננת את סלט חלקי העוף עם האבוקדו וכבר עוד מנה שמותאמת לי.
    את נפלאה כבר אמרתי?
    ♥:)

    9 באוקטובר 2013 בשעה 18:43

    • אביגייל יקרה,
      הייתי חייבת להכין משהו,
      אחרי התמונות הקשות שלך מהבוקר..
      נשארתי עם החשק 🙂
      אוהבת !! ♥

      9 באוקטובר 2013 בשעה 18:47

  3. לי

    נראה נפלא , בדיוק הכנתי קציצות היום . אעשה סלט ויש לי ארוחה …. תודה על ההצעה .
    תמונות מהממות .

    12 באוקטובר 2013 בשעה 19:35

    • היי לי,
      רק אל תשכחי את הטחינה.. עושה את כל ההבדל !
      תודה ♥

      12 באוקטובר 2013 בשעה 19:54

  4. gil33

    זה ממש לא יפה להתאכזר כך לאנשים עם תמונות קשות שכאלו

    13 באוקטובר 2013 בשעה 14:09

    • מממ…
      לחמניות גבינה אומרות לך משהו…?!?
      🙂

      13 באוקטובר 2013 בשעה 18:33