סלמון בליים וצ'יפוטלה

חמצמץ ? פיקנטי ? טעים !

על נפלאות הליים כבר כתבתי בפוסט הקודם,

אך העניין הוא שבגלל שמדובר בפרי כל כך נהדר, יש הרבה מה לעשות איתו..

אז הכנו את עוגיות הליים והג'ינג'ר,

וזה הזמן לציין שאהבתי לשמוע  ולראות תמונות של מי שהכין,

אני שמחה שהכנתם ונהניתם 🙂

הפעם בחרתי להביא מתכון מתחום הדגים שאני כל כך אוהבת,

שילוב הטעמים של הליים והצ'יפוטלה הוא פשוט נהדר ומנצח !

התוצאה מרעננת, חמצמצה ופיקנטית כאחד.. תענוג 🙂

רכיבים:

4  פילטים של דג סלמון

קליפה מגוררת משני ליים

מיץ משני ליים

כפית מחית צ'יפוטלה (של חברת טרז פזוס)

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

נשטוף היטב את חתיכות הדג, נייבש ונניח בתבנית לתנור על גבי נייר אפיה.

בצלוחית קטנה נערבב את קליפת הליים המגוררת, את מיץ הליים,

את מחית הצ'יפוטלה ומעט מלח ופלפל.

בעזרת כף נפזר את הרוטב על חתיכות הדג, כך שכל שטח הפנים יקבל מהרוטב הארומטי..

נכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, לעשר דקות עד לשיזוף 🙂

** משך האפיה תלוי בגודל ובעובי נתחי הדג שלכם.

הדגים שלי היו יחסית דקים, לכן עשר דקות הספיקו.

לאחר ההשחמה והשיזוף, נוציא מהתנור ונגיש לצד סלט / אורז ופלחי ליים.

בתיאבון ♥