ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

סלמון בליים וצ'יפוטלה

20130808_104944

חמצמץ ? פיקנטי ? טעים !

על נפלאות הליים כבר כתבתי בפוסט הקודם,

אך העניין הוא שבגלל שמדובר בפרי כל כך נהדר, יש הרבה מה לעשות איתו..

אז הכנו את עוגיות הליים והג'ינג'ר,

וזה הזמן לציין שאהבתי לשמוע  ולראות תמונות של מי שהכין,

אני שמחה שהכנתם ונהניתם 🙂

הפעם בחרתי להביא מתכון מתחום הדגים שאני כל כך אוהבת,

שילוב הטעמים של הליים והצ'יפוטלה הוא פשוט נהדר ומנצח !

התוצאה מרעננת, חמצמצה ופיקנטית כאחד.. תענוג 🙂

20130808_105140

רכיבים:

4  פילטים של דג סלמון

קליפה מגוררת משני ליים

מיץ משני ליים

כפית מחית צ'יפוטלה (של חברת טרז פזוס)

מלח ופלפל

page

אופן ההכנה:

נשטוף היטב את חתיכות הדג, נייבש ונניח בתבנית לתנור על גבי נייר אפיה.

בצלוחית קטנה נערבב את קליפת הליים המגוררת, את מיץ הליים,

את מחית הצ'יפוטלה ומעט מלח ופלפל.

בעזרת כף נפזר את הרוטב על חתיכות הדג, כך שכל שטח הפנים יקבל מהרוטב הארומטי..

20130808_101919

נכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, לעשר דקות עד לשיזוף 🙂

** משך האפיה תלוי בגודל ובעובי נתחי הדג שלכם.

הדגים שלי היו יחסית דקים, לכן עשר דקות הספיקו.

לאחר ההשחמה והשיזוף, נוציא מהתנור ונגיש לצד סלט / אורז ופלחי ליים.

20130808_104841

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

4 תגובות

  1. רונית שלם

    אוהבת, אוהבת, אוהבת !!!
    כבר מחר הולכת לנסות. יש לי עץ ליים וזה בא לי בדיוק בזמן,
    המון תודה

    12 באוגוסט 2013 בשעה 18:57

    • היי רונית,
      תודה על התגובה הנהדרת 🙂
      גם אני זוממת על עץ ליים..
      תודה ♥

      12 באוגוסט 2013 בשעה 18:59

  2. yara113

    יש לי ליים בחצר:)
    לא יכולה לאכול חמוץ ולא חריף אז גם אם עשית לי חשק יהיה עלי לפחות לוותר.
    שמה מעט בחצילים כפית זה גם יותר מידי לפעמים. אין מה לעשות.
    תודה למתכון

    13 באוגוסט 2013 בשעה 12:20

    • היי,
      תודה על התגובה 🙂

      13 באוגוסט 2013 בשעה 14:53