ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

עוגיות צ'דר בקורנפלקס

20130807_170930

 

בין המלוח למתוק

לא מזמן קיבלתי חבילת קורנפלקס מדורדסת, עליה כתבתי באחד הפוסטים האחרונים.

בהמשך אליו, נשאר קצת בחבילה והרי חבל לזרוק, לא ?

התלבטתי כיצד לקרוא לעוגיות האלו, היות והן מעין חטיפים אך עם מעט מתקתקות..

מזהירה מראש – הן ממכרות !

20130807_164839

רכיבים:

125  גרם חמאה מרוככת

חלבון של ביצה אחת

כפית תמצית וניל

70 גרם אבקת סוכר (אפשר להפחית או להשתמש בתחליף)

150  גרם גבינת צ'דר מגוררת

200  גרם קמח (השתמשתי בקמח כוסמת, ללא גלוטן)

30  גרם קורנפלור

100  גרם קורנפלקס מעט מרוסק

page

 

אופן ההכנה:

נחמם תנור לחום של 175 מעלות ונכין תבנית עם נייר אפיה.

בקערת המיקסר נערבב את החמאה עם אבקת הסוכר, עד לקבלת גוון בהיר,

בקערה אחרת נערבב את הקמח עם אבקת הקורנפלור, נוסיף את גבינת הצ'דר,

את חלבון הביצה ותמצית הווניל ונערבב היטב.

נכניס את תערובת הקמח לקערת המיקסר ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה,

שימו ♥ לא לערבב יותר מדי.

נגלגל מהתערובת כדורים קטנים, נמעך מעט ונגלגל בקורנפלקס המרוסק מעט לציפוי.

נניח על גבי נייר האפיה,

נכניס לתנור שחומם מראש ונאפה כעשרים דקות, עד להשחמה קלה.

טעים חם וטעים קר 🙂

20130807_170901

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

6 תגובות

  1. נהניתי לראות לקרוא. בטח ינוסה בקרוב.

    7 באוגוסט 2013 בשעה 18:45

    • תודה יקירתי ♥
      עדיין נהנית מתמונות המסע שלך..
      🙂

      7 באוגוסט 2013 בשעה 18:48

  2. רחל נ.

    איזה רעיון חמוד, ונראה טעים. הן באמת מסוכנות..:) תותי, נראה לך שאפשר להכין עם גבינות צהובות אחרות, כמו קשקבל או פקורינו, פרמזן..? נוצר לי פתאום קצת סטוק שלהן בבית. תודה, ועוד קצת כיף מהחופש הטוב הזה!:)

    8 באוגוסט 2013 בשעה 11:15

    • היי רחל ♥
      מה שלומך ?
      אם להחליף אז הייתי מחליפה בקשקבל,
      נתראה עוד מעט…

      8 באוגוסט 2013 בשעה 11:25

  3. yara113

    בהחלט ממכר
    רעיון נחמד.

    8 באוגוסט 2013 בשעה 13:04

    • תודה 🙂

      8 באוגוסט 2013 בשעה 15:17