ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

דג פורל מוקפץ עם ירקות

20130309_143324

יום שני או לא יום שני..?

הכל התחיל ביום שלפני.

היו לי שני דגי פורל חתיכים, חזרתי מיום ארוך והייתי רעבה..

כתוצאה מכך שני הדגים הוכנסו אחר כבוד לתנור, אך בסופו של דבר – רק אחד נאכל (עיניים גדולות..)

כך יצא שהדג השני חיכה לי במקרר לארוחת הצהריים של יום המחרת,

כמובן שאי אפשר סתם לחמם ולאכול אותו, זה פשוט לא הולך כך..

כרגיל, מבט במקרר ובמה שיש בו והמנה כבר החלה להתגבש 🙂

20130309_143251

רכיבים:

דג שאוהבים, צלוי בתנור ומפורק מהעצמות לחתיכות גדולות

ירקות שונים להקפצה:

אני בחרתי להשתמש באפונת שלג, חתיכות פלפל אדום, בצל סגול ובצל ירוק

שמן זית

מלח, פלפל וכמון

מיץ מחצי לימון

page

אופן ההכנה:

נשים מעט שמן זית על מחבת או על ווק,

נחמם מעט ונוסיף את הירקות – בצל סגול פרוס לחצאי פרוסות,

פלפל אדום חתוך לקוביות או רצועות, אפונת שלג וחתיכות בצל ירוק.

נתבל במלח, פלפל וכמון ונקפיץ על אש גבוהה למשך מספר דקות,

הירקות צריכים להתרכך מעט, אך עדיין לשמור על קראנצ'יות 🙂

לאחר מספר דקות נוסיף את חתיכות הדג ונקפיץ עוד מספר פעמים לצורך איחוד הטעמים.

נסיר מהאש, נעביר לצלחת ההגשה ונפזר מיץ מחצי לימון.

20130309_143324

בתיאבון ♥

*** להדפסת המתכון כקובץ וורד לחצו כאן: דג פורל מוקפץ עם ירקות

מודעות פרסומת

10 תגובות

  1. סיון ורונסקי

    נראה טעים ומעלה חיוך על הפנים………..
    אין כמו דג טוב ביום טוב…

    27 במאי 2013 בשעה 18:41

    • היי סיווני 🙂
      איזה כיף שאת אוהבת דגים !
      תודה יקירתי ♥

      27 במאי 2013 בשעה 18:45

  2. www.tapuz.co.il/blog/net/UserBlog.aspx?foldername=baronm10&skip=1

    נראה יפיפה , איך לא חשבתי על גרסה כזאת ?

    27 במאי 2013 בשעה 19:26

    • היי מוטי,
      מממ… אתה עסוק בגרסאות הנפלאות שלך 🙂
      תודה ♥

      27 במאי 2013 בשעה 19:32

  3. פורל? מוקפץ? הממ…. מגניב!!! 😀

    27 במאי 2013 בשעה 20:50

    • בהחלט מגניב !!!

      27 במאי 2013 בשעה 22:01

  4. גם למנועת דגים כמוני זה חייך. המנה נראית מצוין. ודגים חתיכים זו התחלה של סיפור טוב.

    28 במאי 2013 בשעה 6:20

    • בוקר טוב נורית,
      למה מנועת דגים ???
      תודה יקירה, חתיכים בכלל זו התחלה טובה חח

      28 במאי 2013 בשעה 6:22

  5. YARA113

    נראה נפלא

    28 במאי 2013 בשעה 7:16

    • תודה 🙂

      28 במאי 2013 בשעה 14:42