ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

סלט פול וצנוניות

20130525_105246_20130525105525822

רענון טעים ביום חם

מי שקרא את הפוסט הקודם, של קציצות התירס והפלפל החריף,

זוכר שפתחתי עם ההרגשה של הימים החמים ובצורך לאכול משהו קל עם סלט ליד.

הסלט שלפנינו היום בא בדיוק למלא את הצורך הזה –

סלט של פול ירוק ונימוח, לצד פרוסות דקיקות של צנונית פריכה, בצל סגול ונענע,

כל אלו עטופים בתיבול נפלא של שמן זית, מלח ופלפל והמון לימון..

טעים כמה שזה מרענן !

אפשר להשתמש בפולים טריים אך בהחלט אפשר להשתמש בקפואים –

הם קטנטנים, נימוחים ותמיד בהישג יד..

* מי שאלרגי לפול, או סתם לא אוהב.. יכול להחליף באדממה.

הסלט הזה בהחלט הולך לככב אצלי הקיץ 🙂

20130525_104920_20130525105754882

רכיבים:

שקית פולים (השתמשתי בשקית של סנפרוסט)

10  צנוניות קטנות

בצל סגול בינוני

עלי נענע משני גבעולים

שמן זית

מלח ופלפל

מיץ מלימון אחד (אפשר בהחלט יותר, עניין של טעם)

page

אופן ההכנה:

נכין את הפולים לפי הוראות היצרן – נרתיח בסיר מים מעט מומלחים,

לאחר שרתחו נוסיף לסיר את הפולים, נמתין לרתיחה שניה, נכסה וננמיך את האש לעשר דקות.

נסנן את הפולים ונניח בצד לצינון.

**  ההחלטה האם לקלף את הפולים או לא תלויה רק בכם,

זה אמנם לוקח קצת זמן אך שווה את התוצאה הנהדרת.

לאחר הבישול הפול ממש מחליק החוצה מהקליפה..

בינתיים, נפרוס את הצנוניות ואת הבצל לפרוסות דקות ככל האפשר,

בקערה גדולה נערבב את הפולים יחד עם פרוסות הצנונית והבצל.

נתבל בשמן זית, מלח ופלפל ומיץ הלימון ונערבב היטב,

נוסיף את עלי הנענע (אפשר לקצוץ או להשאיר שלמים, אך לא לוותר – מעניק אקסטרא רעננות..)

20130525_105246_20130525105525822

בתיאבון ♥

*** להדפסת המתכון כקובץ וורד לחצו כאן: סלט פול וצנוניות

מודעות פרסומת

6 תגובות

  1. Atheisms

    *מריירת*

    25 במאי 2013 בשעה 18:47

    • לא לרייר יקירתי,
      להכין !!

      25 במאי 2013 בשעה 19:09

  2. צבעים מרהיבים!!!

    אהבתי!

    25 במאי 2013 בשעה 20:07

    • היי אדי,
      מסכימה לגבי הצבעים,
      אבל הטעם לוקח בסיבוב !!
      תודה ♥

      25 במאי 2013 בשעה 20:22

  3. YARA113

    אין כמו פול טרי, שבוע טוב

    26 במאי 2013 בשעה 7:43

    • אין כמו פול בכלל…
      שבוע נפלא 🙂

      26 במאי 2013 בשעה 15:40