ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

קציצות ברוטב עגבניות

20130317_102523

הכי פושטי והכי טעים שיש

בדרך כלל כשאני מכינה קציצות, אני אוהבת אותן יבשות, ללא רוטב.

לפעמים אני מוצאת את הרוטב מגביל באפשרויות האכילה וההגשה,

אך אין ספק שיש ימים שבהם פשוט מתחשק. אין מה לעשות.

אז יום כזה הגיע,

והקציצות הן הכי פשוטות שאפשר, ברוטב עגבניות מהיר,

שאפשר להגיש אותן עם תוספות שונות, כגון אורז, פירה, פסטה,

במקרה הזה בחרתי באטריות שחורות.

הקציצות מעולות ישר מהסיר… וגם לאחר יום, יומיים במקרר.

20130317_102500

רכיבים

חצי קילו בשר בקר טחון

2  בצלים מטוגנים

כף עלי כוסברה יבשים

כף ממרח צ'יפוטלה (לא חובה אך מוסיף המון לטעם)

מלח ופלפל

רכיבים לרוטב

בצל קלוף ופרוס

קופסת עגבניות מרוסקות (השתמשתי בשל חברת mutti)

קופסה קטנה של רסק עגבניות

כוס מים רותחים

מלח, פלפל וכמון

page

אופן הכנה

נתחיל עם תערובת הבשר – אפשר להכין אותה מראש ולהשאיר במקרר.

בקערה נערבב היטב את כל חומרי הקציצות, ניצור כדורים בגודל הרצוי ונניח בצד.

להכנת הרוטב,

נשים בסיר מעט שמן זית ונוסיף את פרוסות הבצל, נקפיץ מעט עד להזהבה.

נוסיף את תוכן הקופסאות, נערבב, נוסיף את כוס המים הרותחים ונערבב היטב,

נתבל את הרוטב, נביא לרתיחה וננמיך מעט את האש.

בשלב הזה נעביר את הקציצות אל תוך הרוטב ונוודא שכולן מתעטפות בו.

נכסה את הסיר באופן חלקי ונבשל על אש נמוכה – בינונית, במשך כ – 45 דקות, שעה.

כפי שכתבתי קודם, אפשר להוסיף למה שאוהבים ואפשר גם לאכול ככה סתם 🙂

20130317_102629

בתיאבון ♥

*** להדפסת המתכון כקובץ וורד לחצו כאן: קציצות ברוטב עגבניות

מודעות פרסומת

10 תגובות

  1. Atheisms

    את לא מבינה כמה בטוב באת לי עם הפוסט הזה. פתרת לי בעיה רצינית. תודה!

    20 במרץ 2013 בשעה 19:38

    • איזה כיף,
      שמחה מאד לשמוע 🙂

      20 במרץ 2013 בשעה 19:43

  2. כלבבי-טעים וביתי. נראה מצוין.

    21 במרץ 2013 בשעה 8:54

    • בוקר טוב יקירה,
      תודה ♥

      21 במרץ 2013 בשעה 9:00

  3. זהבה

    אני כבר מכינה, כמה זה מגרה!!!!!
    זהבה

    21 במרץ 2013 בשעה 13:28

    • חחח זהבה !!
      מכל הדברים דווקא זה גירה אותך ???
      טוב לדעת ♥

      21 במרץ 2013 בשעה 13:31

  4. YARA113

    אין כמו קציצות כאלו
    אני מערבבת בשר עם עוף יוצא הרבה יותר אוורירי. ובכלל. זה טעים מאוד
    חג שמח

    21 במרץ 2013 בשעה 22:47

    • אני אוהבת קציצות בכל השילובים..
      תודה וחג שמח ♥

      21 במרץ 2013 בשעה 23:18

  5. לי

    המתכון נשמע טעים ביותר, אני הולכת לנסות אותו בחג .
    בתמונה – מה יש מתחת לקציצות ?

    22 במרץ 2013 בשעה 18:00

    • היי לי,
      מתחת לקציצות יש אטריות שחורות.
      אפשר להשתמש בכל פסטה, או אורז או פירה.
      תודה 🙂

      22 במרץ 2013 בשעה 18:26