ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

פרגיות, ארטישוק ופלפלים קלויים במחית צ'יפוטלה

535525_10151466904645680_703279317_n

צהריים בקטנה

זהו, פורים עבר חלף לו ואיתו כל משלוחי המנות וכל המתוקים שבהם נתקלנו בכל מקום.

אז לפני שמתחילם עם כל ההכנות לחג הפסח,

הנה מנה בהחלט שפויה, מהירה וטעימה 🙂

מנה עם שם כל כך ארוך… וזמן הכנה כל כך קצר..

מחית הצ'יפוטלה מוסיפה פה כל כך הרבה טעם, ממליצה לא לוותר עליה.

20130225_152555

רכיבים:

חצי קילו נתחי פרגיות (ירכי עוף ללא עצם) חתוכים לקוביות גדולות.

שקית של תחתיות ארטישוק, מופשרות וחתוכות לרבעים

3 פלפלים קלויים, חתוכים לרצועות

2  כפות מחית צ'יפוטלה (אני משתמשת בזו של חברת טרז פזוס)

מלח ופלפל

20130225_152048

אופן ההכנה:

במחבת גדולה נרסס מעט ספריי שמן ונקפיץ את תחתיות הארטישוק עד להזהבה, נניח בצד.

נרסס שוב ונכניס את נתחי הפרגיות, כעשר דקות עד להזהבה הרצויה (אני אוהבת זהוב דבש..)

לאחר שהפרגיות הזהיבו, נחזיר את תחתיות הארטישוק ונקפיץ הכל יחד.

נוסיף את רצועות הפלפלים הקלויים ואת מחית הצ'יפוטלה,

נתבל בפלפל ומלח לפי הטעם, נערבב היטב ונקפיץ במשך כמה דקות.

מומלץ להגיש חם, עם המחבת ישר לשולחן..

20130225_162505

בתיאבון ♥

*** להדפסת המתכון כקובץ וורד לחצו כאן: פרגיות

ערך זה פורסם ב-27 בפברואר 2013 מאת . הוא תויק תחת בעלי כנף, כללי ותויג ב- , , , .

12 תגובות

  1. ליר

    היי תותי,
    האם מחית הצ'יפוטלה היא חריפה ?
    אם מכינים לילדים במה אפשר להחליף ?
    זה נראה ממש טוב ואני לא רוצה לפספס 🙂

    27 בפברואר 2013 בשעה 19:16

    • lelakektatut

      היי ליר,
      חריפות היא עניין של טעם…
      לטעמי היא לא חריפה, היא פיקנטית שמשאירה טעם טוב 🙂
      אפשר לטעום קודם ולשים מעט יותר,
      חבל לוותר כי היא מעניקה לכל המנה את הטעם המעושן.
      אשמח לשמוע איך יצא !

      27 בפברואר 2013 בשעה 19:24

  2. אדוארד וייצמן

    תמונה מצוינת, מנה – עוד יותר!
    אחלה של מתכון, ואגב, אם אינני טועה, רק טרס פזוס מייבאים את מחית הצ׳יפוטלה. אני לא ראיתי אחרת בכל אופן.
    ואם יש שיטת בישול שאני אוהב לפחות כמו הגריל, זאת ההקפצה. אז שאפו כפול 😉

    27 בפברואר 2013 בשעה 23:32

    • lelakektatut

      היי אדי,
      שמחה שאהבת,
      ותודה על ההכרות עם הדבר המופלא הזה.. 🙂

      27 בפברואר 2013 בשעה 23:43

  3. lensandfood

    נראה טוב 🙂

    28 בפברואר 2013 בשעה 0:20

    • lelakektatut

      תודה 🙂

      28 בפברואר 2013 בשעה 6:21

  4. YARA113

    טעים
    רק בלי חריף:)

    28 בפברואר 2013 בשעה 20:53

  5. lelakektatut

    על טעם ועל ריח…
    🙂
    תודה ♥

    1 במרץ 2013 בשעה 0:39

  6. אביגייל

    זה לא בקטנה יקירה זו ה-ארוחה!! 🙂

    1 במרץ 2013 בשעה 13:23

    • lelakektatut

      חחח
      יאללה תבריאי ובואי ואני מכינה לנו צהריים… בקטנה 🙂
      ♥

      1 במרץ 2013 בשעה 13:35

  7. מרק

    איפוא את קונה את מחית הצ'יפוטלה ?

    1 במרץ 2013 בשעה 16:13

    • lelakektatut

      היי מרק,
      אני קניתי בעדן טבע מרקט 🙂

      1 במרץ 2013 בשעה 16:24