ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

אטריות סובה עם רוטב סויה ושומשום

164435_142000132628177_798038419_n

לא עוד מנה חמה, מעתה אמרו – מנה קרה !

כבר כתבתי כאן בעבר על חיבתי לנייג'לה לוסון, לתכניות ולמתכונים שלה.

אוהבת שהיא מבשלת ואופה פשוט, מהיר ותמיד טעים… גם באמצע הלילה 🙂

למה אמצע הלילה ?

מי שצופה בתכניות של נייג'לה יודע, שכמעט תמיד היא באה בלילה למקרר לנשנש משהו..

המתכון הבא שלה הוא בדיוק בשביל זה.. לאכול קר.

אפשר גם חם, אך תאמינו לי, הוא הרבה יותר טעים קר !

307368_142000162628174_295047279_n

רכיבים:

75  גרם גרגירי שומשום

250 גרם אטריות סובה (סוג של אטריות יפניות דקות ואפרפרות המיוצרות מקמח כוסמת)

 2  כפיות חומץ אורז (או חומץ בן יין לבן)

5  כפיות רוטב סויה (השתמשתי בדל נתרן)

2 כפיות דבש

2  כפיות שמן שומשום

5  גבעולי בצל ירוק פרוסים לטבעות דקות

1

אופן ההכנה:

נקלה מעט את גרגירי השומשום על מחבת יבשה, עד שהם מזהיבים מעט ונניח בצד.

נכין את אטריות הסובה לפי הוראות היצרן.

בינתיים, לתוך קערה נוסיף את החומץ, רוטב הסויה, הדבש ושמן השומשום,

נוסיף את טבעות הבצל הירוק ונערבב היטב.

שימו לב שאטריות הסובה מבשלים זמן קצר, כשש דקות בלבד,

אחרת הן נהיות דביקות ולא נעימות לאכילה.

לאחר שהאטריות מוכנות, נסנן אותן ונוסיף לקערה עם הרוטב והבצל,

נערבב היטב ונוסיף את גרגירי השומשום.

* מומלץ לחכות כחצי שעה לפני האכילה, בזמן הזה האטריות סופגות את הטעמים..

526658_142000005961523_939896973_n

בתיאבון ♥

מודעות פרסומת

11 תגובות

  1. מצוין! פשוט מצוין! 🙂
    זכרתי שאמרת שתמשיכי עם המנות של נייג'לה 😀

    14 בפברואר 2013 בשעה 18:55

    • היי אדי,
      ברור שאמשיך… יש פה אוצר נפלא 🙂
      בזכותך, תודה ♥

      14 בפברואר 2013 בשעה 18:56

  2. עינת

    סוף סוף מנה צמחונית בבית הזה !!
    נראה מעולה, הולכת לנסות כבר בסופש,
    דיווחים יגיעו 🙂

    14 בפברואר 2013 בשעה 19:20

    • היי עינת,
      הבטחתי לך שגם זה יגיע..
      אמנם לא הרבה… אך מדי פעם בהחלט 🙂
      תודה ♥ מחכה לדיווחים

      14 בפברואר 2013 בשעה 19:22

  3. נייג'לה, סליחה תותי….אחלה מנה !
    מאד אוהבת את נייג'לה והשגעונות שלה,
    מנה מקסימה יצאה…
    רותי

    14 בפברואר 2013 בשעה 21:40

    • היי רותי,
      תודה על התגובה 🙂
      באמת מנה טובה.

      14 בפברואר 2013 בשעה 22:50

  4. yara113

    תודה למתכון אני אשנה את האטריות כי לא אוהבת כוסמת, אנסה עם אטריות שעועית או אורז. יש היום המון סוגים
    שבוע טוב

    16 בפברואר 2013 בשעה 10:36

    • היי,
      ניסיתי גם עם אטריות שעועית,
      יצא נפלא, הן גם משתלבות היטב עם הרוטב.

      16 בפברואר 2013 בשעה 10:38

  5. lifeintlat

    נשמע מעולה! אני מת על אוכל אסייתי, ובמיוחד כזה שהוא כל כך להכנה.

    17 בפברואר 2013 בשעה 20:23

    • היי 🙂
      כיף לראות אותך פה !
      זה באמת קל להכנה וטעים כל כך,
      במיוחד אחרי יום וישר מהמקרר..

      17 בפברואר 2013 בשעה 20:48