פרנץ' טוסט עם תפוחים
my style
אחת מארוחות הבוקר (טוב נו, לא רק בבוקר..) ואחד הפינוקים הכי הכי שיש לטעמי,
הוא הפרנץ' טוסט (french toast) הנפלא 🙂
כל כך הרבה זמן לא אכלתי את המנה הזאת ופתאום החשקוק הגיע בסיבוב..
וכשהחשקוק מגיע – לא מתווכחים.
רגע, תיקון – מתווכחים.. אך לבסוף מוצאים פתרון יצירתי 🙂
את הלחם נטשתי לטובת טורטיה קלילה מקמח תירס (ללא גלוטן),
כתוספת ובמקרה הזה למילוי, השתמשתי בתפוחים עסיסיים ושאר טעמים,
התוצאה – פרנץ' טוסט שאמנם לא שגרתי.. אך בהחלט שווה כל ביס וביס !
והעיקר… סיפק את החשקוק 🙂
רכיבים: (2 מנות)
2 טורטיות (מקמח רגיל, מלא או תירס, לבחירתכם)
ביצה
רבע כוס חלב
כפית אבקת קינמון
חצי כפית אבקת אגוז מוסקט
ספריי שמן בטעם חמאה (או מעט חמאה אמיתית..)
למילוי התפוחים
3 תפוחים (השתמשתי בגרני סמית, החמצמצים)
מעט חמאה לשימון המחבת
כף מיץ לימון
3 כפות דבש
כפית אבקת קינמון
חצי כפית אבקת אגוז מוסקט
רבע כוס חמוציות / צימוקים
אופן ההכנה
נתחיל מהכנת המילוי,
נקלף וננקה את התפוחים ונחתוך אותם לפלחים דקים.
נחמם מחבת ונכניס אליה את החמאה, הדבש, מיץ הלימון והתבלינים,
נערבב היטב ונוסיף את פלחי התפוחים ואת החמוציות.
נבשל כעשר דקות, עד שהתפוחים מתרככים מעט והנוזלים נספגים ברובם.
בינתיים נכין את הטורטיה,
נחמם מחבת עם שפריץ שמן בטעם חמאה.
בצלחת עמוקה נערבב היטב את הביצה, החלב והתבלינים,
נטבול את הטורטיה משני הצדדים בתערובת הביצה והחלב,
נטגן את הטורטיה כעשרים שניות, עד שמשחימה מעט משני הצדדים.
נמלא כל אחת מהטורטיות במחצית המלית.
ו.. בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-22 בדצמבר 2012 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת קינוחים ותויג ב- טורטיה, פרנץ טוסט, קינמון, תפוחים.
ללקק ת'תות 
מאמץ בחום את הויתור על הלחם.
נהדר 🙂
22 בדצמבר 2012 בשעה 11:10
בוקר טוב 🙂
זה בעצם היה הרעיון בהתאמת המנה,
להיפטר מהלחם.
תודה ♥
22 בדצמבר 2012 בשעה 11:13
אוהבת מאד את הרעיון,
נראה לך שבמקום התפוחים אפשר עם בננות ?
בא לי כבר להכין !!
22 בדצמבר 2012 בשעה 11:16
היי מיטל,
מאד נראה לי עם בננות…!
בפעם הבאה מנסה את הגרסה שלך 🙂
תודה ♥
22 בדצמבר 2012 בשעה 11:19
הפעם הייתי חייבת להגיב.
כל פעם אני נהנית מחדש מהדברים שאת מעלה פה,
זה ממש תענוג !
לפעמים הדברים שלך קצת מסובכים לי.. אבל הפעם – חייבת להכין.
תודה !!
22 בדצמבר 2012 בשעה 13:16
היי אפרת,
אני שמחה מאד לשמוע שאת נהנית מהבלוג,
ועוד יותר שמחה שתכיני ותהני 🙂
תודה ♥
22 בדצמבר 2012 בשעה 13:21
שבת שלום לך,
כמו תמיד, המנה הזאת נראית כל כך טוב,
כל המצרכים היו בבית אז סינג'רתי את בעלי להכין.
ממליצה לכולם, מנה טעימה ונפלאה ללא הכבדות של הלחם.
נפלא.
22 בדצמבר 2012 בשעה 13:18
היי רונית,
איזה כיף שהכנתם ושסיפרת לי על כך !
שמחה שהיה לכם טעים,
את צודקת לגבי הכבדות של הלחם.. מי צריך ??
שבת שלום ♥
22 בדצמבר 2012 בשעה 13:22
נחמד לגוון.
פרנץ טוסט זה מוסד:)
http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%A8%D7%A0%D7%A5'_%D7%98%D7%95%D7%A1%D7%98
הייתי קורת לזה טוויסט של פרנץ טוסט.
אפשר עם בננה קיווי מנגו ומה לא בעצם. כילדים גדלנו על טוסט כזה.
זה היה לפעמים אוכל לכל היום.
תוסיפי לזה קצפת או שמנת עם אגוזים
תקבלי מעדן עוד יותר טעים.
שבוע נפלא.
מתי את הולכת למסטר שף?
22 בדצמבר 2012 בשעה 14:17
היי אתי,
תודה על התגובה המושקעת 🙂
לגבי תוספת הבננה כבר שמתי עין.. ינוסה בהקדם !
אותי לא תראי במאסטר שף..
אני לא יכולה לבשל וליצור תחת לחץ.
צריכה את האיזי שלי 🙂
שבוע טוב יקירה ♥
22 בדצמבר 2012 בשעה 14:39
אליפות!!! איזה רעיון גדול!! אני אאמץ אותו בגדול.
23 בדצמבר 2012 בשעה 17:53
תודה יהודית 🙂
שמחה שאהבת ועוד יותר שמחה שתנסי !
♥
23 בדצמבר 2012 בשעה 18:45
המכתון הרשים אותי ישר וכבר פינקתו אותנו לארוחת ערב עם זה, טעים מאוד , מהיר וקל.. (כתבתי לך בבוקר גם בפייס) ועכשיו גם דפדפתי קצת באתר שלך ויש לך קודם כל צילומים יפים ומגרים של המאכלים וגם מתכונים מעניינים.. אנסה בהמשך בטוח עוד. שמחתי להכיר את האתר 🙂
23 בדצמבר 2012 בשעה 19:43
היי קרין,
תודה על המחמאות 🙂
שמחה שאהבת, הכנת ונהניתם..
♥♥
23 בדצמבר 2012 בשעה 20:05
הפרנץ' טוסט הזה הוא מעדן הונגרי שגדלתי עליו בבית, עם חלה או לחם לבן, כמובן.. ואיך קוראים להונגרי הזה? בּוּנְדָש קֶנְיֶר…:) תודה על התזכורת!
23 בדצמבר 2012 בשעה 23:26
רחל יקירתי,
תודה על המידע החדש 🙂
♥♥
24 בדצמבר 2012 בשעה 6:12
נראה נפלא!
קצת קשה לי להחליף את החלה המתוקה בטורטיה קטנה… האם יש סוג מומלץ של טורטיות? אולי כאלה עם יותר מתיקות שיתאימו למנה או שזה לא משנה?
אנחנו מוסיפים בצד ערבוב של שמנת חמוצה עם גבינה לבנה, כף סוכר ותמצית וניל – יוצאת תערובת מתוקה/חמוצה עם ניחוח נפלא והיא בדיוק מתאימה למנות כאלה.
שבת בבוקר ננסה את המתכון ונעדכן.
תודה!
25 בדצמבר 2012 בשעה 11:05
היי אפי,
תודה, אני בחרתי בטורטיית תירס כי אני לא אוכלת קמח לבן, אך אפשר להשתמש בכל סוג, וכמובן שכבודה של החלה במקומה מונח…
🙂
25 בדצמבר 2012 בשעה 11:56