תבשיל שעועית ונקניקיות מרגז
לימים הקרים שכבר כאן
עכשיו כבר אין ספק – החורף כבר כאן.
אמנם עדיין יש לנו ימים שטופי שמש ואין לנו מספיק ימים גשומים (לטעמי לפחות..)
אך קר.
סיבה נוספת היא – שמיכת הפוך כבר בחוץ !!
שמיכת פוך אמנם מאד מקשה על לצאת מהמיטה בבוקר.. אך זה כיף 🙂
אז אם החורף כבר כאן,
אתם חייבים להכין את התבשיל הבא – תוכלו להודות לי לאחר מכן..
תבשיל שעועית עם נקניקיות מרגז, טעים, טעים, טעים !
(ועוד יותר טעים יום למחרת..)
רכיבים:
שקית שעועית לבנה קפואה, מופשרת (מי שרוצה להשקיע מוזמן להשרות שעועית יבשה)
חבילת נקניקיות מרגז (כ – 10 נקניקיות) חתוכות גס
2 בצלים קצוצים
5 שיני שום פרוסות
2 קופסאות של עגבניות שלמות מקולפות
2 כוסות ציר ירקות או מים רותחים
תבלינים: פלפל ומלח, פפריקה, כמון.
מעט שמן – השתמשתי בשמן זית
* כוסברה / פטרוזיליה קצוצים – לא חובה
אופן ההכנה:
נכניס לסיר מעט שמן ואת הבצלים הקצוצים, נטגן מעט ונוסיף את פרוסות השום.
לאחר שהשום והבצל הזהיבו קלות, נוסיף את חתיכות המרגז שגם ישתזפו מעט 🙂
כעת נוסיף את השעועית הלבנה, נערבב ונוסיף את העגבניות הקלופות.
נוסיף את ציר הירקות, נערבב היטב ונבשל על אש נמוכה כשעה, שעה וחצי.
מדי פעם נבדוק, נערבב ואם צריך להוסיף מים נוסיף מעט מים רותחים.
נתבל לפי הטעם, במידת הצורך נוסיף טעמים אהובים.
* בעיקרון התבשיל מוכן לאכילה לאחר כשעה, אך ככל שיתבשל יותר כך הטעמים יתחברו ויעמיקו.
* אין סכנה שהבשר יתייבש או יתקשה – הנקניקיות עסיסיות ומכיוון שנמצאות בתוך רוטב.. הן משביחות 🙂
* בזמן ההגשה מומלץ להוסיף מספר טיפות טבסקו מעושן… נפלא !
* לאחר יום, יומיים במקרר הטעמים נפלאים ביותר 🙂
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-17 בדצמבר 2012 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת מרקים, רק בשר ותויג ב- בצל, מרגז, נקניקיה, רוטב עגבניות, שום, שעועית לבנה.
ללקק ת'תות 
אפשר להודות מראש???
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:07
חחח
ברור שאפשר. גם לאחר מכן 🙂
תודה ♥
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:14
מנה נהדרת !!
תודה, סידרת לי את החורף הקרוב :)))))
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:40
ערב טוב רונית,
אני מאד שמחה לשמוע 🙂
לא תתאכזבי מהמנה הזאת !
תודה ♥
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:44
מאד אוהבת את שילוב הטעמים,
רגילה למרק כזה עם בשר, כאן המרגז נראה כל כך מתאים,
בטח משחרר למרק טעם מעושן משהו.
בקיצור, ינוסה בקרוב !
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:56
תודה זוהר,
אני בחרתי לצמצם את הנוזלים עד כדי תבשיל ולא מרק,
אך לגבי הטעמים את צודקת, המרגז אכן מעניקות טעם מיוחד..
תודה ♥
17 בדצמבר 2012 בשעה 19:58
נראה כל כך ביתי ומזמין… מריחה את התבשיל עד כאן:)
17 בדצמבר 2012 בשעה 20:06
תודה רחל,
את צודקת, מאד מאד מזמין.. 🙂
❤
17 בדצמבר 2012 בשעה 20:11
נפלא, היכן את קונה את המרגז? מקווה שזה לא חצי עוף או הודו:)
17 בדצמבר 2012 בשעה 22:14
תודה אתי,
אין מקום מסוים,
כל פעם ממקום אחר 🙂
♥
18 בדצמבר 2012 בשעה 6:04
אם זה של תותי ברור שזה מזמין ומדהים!
18 בדצמבר 2012 בשעה 2:23
🙂 תודה
18 בדצמבר 2012 בשעה 6:04
מהתבשילים האהובים על בעלי.אז התודה היא ממנו אלייך שהזכרת לו להזכיר לי להכין לו:)
18 בדצמבר 2012 בשעה 10:50
חח תודה יקירתי,
לשניכם 🙂
18 בדצמבר 2012 בשעה 10:57
מאכל חורף מפתה
לגבי הנקניקיות – האם הן חריפות
מאיזה בשר הן עשויות: בקר? הודו?……..
תודה
18 בדצמבר 2012 בשעה 11:54
היי מיכל,
נקניקיות מרגז הן לא חריפות,
מקסימום פיקנטיות 🙂
לא חושבת שזה מהודו… כנראה שבקר..
♥
18 בדצמבר 2012 בשעה 17:32