פילה עוף ברוטב בירה (ועוד..)
רוטב בירה, סויה, חרדל ודבש 🙂
אם אתם מחפשים ארוחת צהריים או ערב מהירה וקלה, אתם במקום הנכון 🙂
פילה עוף ברוטב בירה ודבש, פשוט מנה מנצחת – הנאה מובטחת !
השימוש בנתחי פילה העוף מאפשר הכנה מהירה ויחד עם הרוטב יוצא שילוב נפלא..
יתרון נוסף הוא, שרוב הסיכויים שיש לכם במקרר את כל הרכיבים,
אז כל מה שנותר הוא רק לערבב.. כך שאין תירוצים 🙂
כמה מילים בנוגע לרוטב,
הרוטב יוצא בגוון כהה ונפלא, מתיקות הדבש מאזנת באופן נהדר את גרגירי החרדל.
אה כן, ויש גם את הבירה. היא שם. אתם תאהבו את זה.
רכיבים:
עשרה נתחים של פילה עוף
בצל מקולף וחתוך לטבעות רחבות
כוס בירה – השתמשתי בבירה כהה
2 כפות רוטב סויה
כף וחצי חרדל גרגירים
2 כפות דבש – השתמשתי בתחליף, יצא נפלא
מעט מלח (רוטב הסויה כבר מלוח..) ופלפל
אופן ההכנה:
במחבת גדולה נחמם מעט שמן (או שפריץ תרסיס) על להבה בינונית,
נתבל את נתחי פילה העוף במעט מלח ופלפל ונעביר למחבת.
משך הזמן תלוי בעובי הנתחים, אך מדובר בבערך חמש דקות מכל צד,
עד שהנתחים משחימים, נוריד מהאש ונניח בצד.
בינתיים, לאותה המחבת, נוסיף את הבצל ונקפיץ אותו מספר דקות,
נוסיף את הבירה, רוטב הסויה, החרדל והדבש ונבשל מספר דקות
עד שהרוטב הנוזלי מצטמצם.
נחזיר את נתחי העוף ונערבב עד שכולם יהיו מצופים ברוטב,
נקפיץ הכל יחד כדקה ו…
בתיאבון ♥
ערך זה פורסם ב-5 בדצמבר 2012 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת בעלי כנף, כללי ותויג ב- בירה, חרדל, פילה עוף, רוטב סויה.
ללקק ת'תות 
לרגע חשבתי שזה שרימפס , נראה נהדר
5 בדצמבר 2012 בשעה 19:02
היי,
כשפרסמתי את התמונה גם אני ראיתי שם שרימפס..
חח התעגלו להם.
🙂
5 בדצמבר 2012 בשעה 19:04
מבקש לממש את הזכות למשלוח !
הצבעים משגעים.
5 בדצמבר 2012 בשעה 19:17
היי דני 🙂
כפי שכתבתי לך, רק אחרי אישור של עדי..
תודה ♥
5 בדצמבר 2012 בשעה 19:19
נראה נפלא,
גם אני מאד אוהבת את פילה העוף,
כבור מוכן למנות 🙂
5 בדצמבר 2012 בשעה 20:35
תודה שלומית,
זה באמת חלק שנוח לטפל בו,
והוא גם נשאר עסיסי ויפה 🙂
תודה !
5 בדצמבר 2012 בשעה 20:36
הנכדים שלי ודאי "יעופו"על זה .ניראה רך נימוח ובעיקר קל.
האם ניתן גם עם בירה שחורה?
5 בדצמבר 2012 בשעה 20:52
היי,
שאלה טובה..
לא כל כך מכירה את טעם הבירה השחורה,
אך מעצם היותה משקה קל, היא בטח מומתקת, לא ?
נראה לי פחות מתאים.. אך שווה לנסות 🙂
תודה !
5 בדצמבר 2012 בשעה 20:55
שאת מפנקת – זה עד הסוף… גרררררררררר
5 בדצמבר 2012 בשעה 23:00
היי גיל,
יצא מוצלח הפעם..
תודה 🙂
5 בדצמבר 2012 בשעה 23:03
נראה מדהים וסוף סוף יש את המתכון 🙂
בנוגע לבירה השחורה, היא תעוות את המנה, יצא משהו שונה, אבל לא בטוח שרע 🙂
5 בדצמבר 2012 בשעה 23:11
הייייי
תודה 🙂
לא בטוחה לגבי ה"עיוות"..
אבל מסכימה שהתוצאה תהיה שונה.
🙂
5 בדצמבר 2012 בשעה 23:16
בוקר של טוב יקירה. ככה על הבוקר קפצתי לראות את ההקפצה הנהדרת שלך לפילה עוף:) מהמנות היותר אהובות עליי.
יום נפלא שיהיה♥
6 בדצמבר 2012 בשעה 6:01
בוקר נפלא יקירתי 🙂
מאד שמחה שאהבת !
שיהיה לך יום נפלא ♥
6 בדצמבר 2012 בשעה 6:04
נשמע יאמי. עברתי לטבעונות אז אני אנסה את זה עם טופו. אבא שלי שואל איך זה ייצא לדעתך עם דגים כלשהם, ואם יש לך המלצות 🙂
6 בדצמבר 2012 בשעה 20:08
ערב טוב יקירתי 🙂
מעניין עם טופו… (אף פעם לא טעמתי..)
ד"ש לאבא שלך,
ולגבי הדגים, יש מצב – רק צריך להיות ממש עדינים איתם שלא יתפרקו בכל העסק..
אם אם הוא בענייני דגים…
בשבוע הבא יפורסם מתכון לדג בציפוי מפתיע 🙂
6 בדצמבר 2012 בשעה 20:11
מגניב, תודה, מסרתי לו 🙂
6 בדצמבר 2012 בשעה 20:12
נפלא
נסי עם שרימפס עוד יותר טוב
וראיתי שמשהוא שאל על דגים, פילה דג כל שהוא יעשה את העבודה מצוין. לא נסיכת הנילוס.
סוף שבוע נעים
6 בדצמבר 2012 בשעה 20:59
ערב טוב 🙂
רק מהתמונה עולה המחשבה על שרימפס.. 🙂
תודה על הטיפ,
♥
6 בדצמבר 2012 בשעה 21:03
יאמי, חרדל רגיל יעבוד?
13 בדצמבר 2012 בשעה 15:57
היי יפית,
חרדל רגיל גם יעבוד,
אך כפי שאת יכולה לראות בתמונה,
הגרגירים משחקים כאן תפקיד חשוב.. 🙂
13 בדצמבר 2012 בשעה 16:13