לחם תרד ופטה בחצי שעה
בקלי קלות וללא שמרים
מה דעתכם על לחם שאת רכיביו מערבבים תוך דקות,
נאפה כחצי שעה וטעים, טעים, טעים ?
אני מאד שמחה להביא את המתכון הזה היום בפניכם, משתי סיבות:
אני מאד אוהבת לאפות לחם.
אני לא עושה זאת לעתים קרובות הודות לענייני דיאטה, גלוטן ובכלל פחמימות,
אך יש משהו בתהליך של אפיית לחם שמאד מרגיע..
סיבה נוספת היא,
מדי פעם אנו נתקלים בבית בכלל ובמטבח בפרט,
באיזה קיצור דרך, מתכון נפלא, מהיר וטעים שמתאהבים ומכינים שוב ושוב..
המתכון הזה שייך לקטגוריה הזאת. לא תתחרטו 🙂
רכיבים:
100 גרם תרד קצוץ (השתמשתי בקפוא – מופשר וסחוט היטב)
2 כוסות קמח תופח (השתמשתי בקמח כוסמת בהיר + 2 כפיות א. אפיה)
חצי כוס גבינת פרמזן מגוררת
150 גרם גבינת פטה, מפוררת לגושים קטנים
3/4 כוס חלב
מעט שמן זית
אופן ההכנה:
נסחט היטב את התרד הקצוץ ונשים בקערה,
נוסיף את הקמח, גבינת הפרמזן, גבינת הפטה ואת החלב,
נערבב עד לקבלת בצק אחיד (אם יוצא דביק מדי נוסיף מעט קמח, אם יבש מדי נוסיף מעט חלב).
נוסיף מעט שמן זית, ככף, השמן גורם לבצק להתאחד ולהיות נוח לעיצוב.
נקמח משטח עבודה ונחלק את הבצק לשלושה חלקים.
נגלגל כל חלק לנקניק ונקלע מהם צמה, צורה של חלה.
*** לחלופין אפשר לעצב צורה של לחם, או לחמניות קטנות.
נעביר את הלחם לתבנית תנור עם נייר אפיה,
נאפה בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות, למשך חצי שעה.
הלחם מוכן כאשר חלקו העליון הופך לזהוב 🙂
*** את התרד ניתן להחליף עם עגבניות מיובשות, זיתים מרוסקים וכל דבר אחר ואהוב.
בתיאבון ♥
** להדפסת המתכון כקובץ וורד לחצו כאן: לחם תרד ופטה בחצי שעה
** מקור המתכון
ללקק ת'תות 
על זה נאמר – אוי ויי…!
זה יהיה סופשבוע טעים 🙂
22 בנובמבר 2012 בשעה 19:11
זה בדיוק מה שאני אוהבת לשמוע 🙂
תודה ♥
22 בנובמבר 2012 בשעה 19:12
איך תמיד את מצליחה להפתיע אותי מחדש 🙂
22 בנובמבר 2012 בשעה 19:22
תודה שלומית ♥
שמחה שאהבת 🙂
22 בנובמבר 2012 בשעה 19:23
פעם ראשונה אני נתקלת בלחם עם אבקת אפיה ללא ביצים.
הוא יוצא רך?
22 בנובמבר 2012 בשעה 19:55
היי,
הלחם יוצא קריספי מבחוץ ורך מבפנים 🙂
22 בנובמבר 2012 בשעה 20:07
או …………………את זה אני הולך לנסות
22 בנובמבר 2012 בשעה 21:08
שמחה לשמוע 🙂
דיווח בבקשה !
22 בנובמבר 2012 בשעה 21:11
נראה משגע. אוהבת מאוד תרד רק שתרד הקטן יקר רצח. קונה תרד טורקי בכרמל 10 שקל חבילה גדולה וכלום לא הולך לאיבוד. מכינה פשטידות.
לחם אנחנו כמעט ולא אוכלים כך גם עוגות ומוצרי חלב.
בקושי 2 פרוסות ליום. לכן לא כדאי לנו לאפות לחם.
תודה למתכון מעניין.
22 בנובמבר 2012 בשעה 21:11
היי 🙂
במקרה הזה השתמשתי בתרד הקפוא..
גם אני מאד אוהבת..
תודה ❤
22 בנובמבר 2012 בשעה 21:12
התרד הקפוא שאני מכירה מופיע במדליונים, כשמפשירים אותו חצי ממנו זולג דרך חורי המסננת, יש לך רעיון אחר להפשרה להציע לי
נהנית לקרא וללמוד ממך, את מאד יצירתית החיוך של בתמונה תמיד כובש את ליבי
תודה.
24 בנובמבר 2012 בשעה 15:49
תודה מיכל 🙂
יש שני סוגים של תרד קפוא –
תרד טחון במדליונים, כפי שאת מכירה,
ויש גם תרד עלים קפוא, קצת קשה למצוא אותו לאחרונה..
לגבי המדליונים אין הרבה ברירה,
אני מפשירה בקערה או בשקית עצמה ואחכ סוחטת היטב.
שבוע טוב ♥
24 בנובמבר 2012 בשעה 16:04
כמו תמיד מתכונייך מעניינים ונראים טעימים. אאמץ את המתכון לארוחה חלבית ומבטיחה לדווח תגובות. שבת שלום ותודה!!!
23 בנובמבר 2012 בשעה 11:37
היי חיה,
תודה !
אשמח לשמוע איך יצא 🙂
23 בנובמבר 2012 בשעה 11:41
סיימתי לפני שעה להכין את הלחם . עשיתי לחמניות , לא לחם , יצא מעולה, כמעט לא נשאר כלום , כולם רצו לטעום. בפעם הבאה אני אכפיל את הכמויות .
ממש טעים , תודה על המתכון .
15 בדצמבר 2012 בשעה 16:53
לי היקרה !
איזה כיף לי לשמוע 🙂
לדעתי זה המתכון הכי שווה בבלוג…חח
תודה ששיתפת ♥
15 בדצמבר 2012 בשעה 16:56