עוגת תפוחים וקוקוס
זה זמן התפוח
נכון, ראש השנה כבר מאחורינו,
אך מכיוון שעוגות תפוחים למיניהן הן האהובות עלי,
אז כל השנה זה זמן התפוח 🙂
עוגה עם טעמים המשתלבים נפלא ביחד – קוקוס, קינמון ומתיקות התפוחים,
עם גלידת וניל ליד או בלי… תענוג.
רכיבים: (תבנית עגולה בקוטר 25 ס"מ)
כוס + 2 כפות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
רבע כפית סודה לשתיה
כפית אבקת קינמון
קורט מלח
4 תפוחים קלופים
2 ביצים
חצי כוס סוכר
גביע יוגורט
6 כפות שמן
2 כפיות תמצית וניל
כוס קוקוס טחון
מעט ריבה שאוהבים למריחה בסוף
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את הקמח, א. האפיה, סודה לשתיה, קינמון ומלח.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם הסוכר, מוסיפים את היוגורט, השמן והווניל,
ומערבבים לתערובת חלקה.
חותכים לקוביות קטנות 3 מהתפוחים הקלופים,
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ולאחר מכן מוסיפים את הקוקוס והתפוחים ומערבבים היטב.
את התפוח שנשאר חותכים לפרוסות דקות ומקשטים את פני העוגה איך שאוהבים.
משמנים תבנית עגולה בקוטר 25 ס"מ ואופים בחום של 180 מעלות, בין 45 דקות לשעה,
נועצים שיפוד או סכין ובודקים שיוצא יבש.
לאחר שמוציאים, בעודה חמה, מורחים על פני העוגה – על התפוחים, את הריבה ומצננים.
הכי טעים בטמפ' החדר או אפילו לחמם מעט ♥
בתיאבון !
ערך זה פורסם ב-19 בספטמבר 2012 מאת lelakektatut. הוא תויק תחת כללי, עוגות ועוגיות, קינוחים ותויג ב- קוקוס, תפוח.
ללקק ת'תות 
יותר מדי קינמון 🙂
אני יודע שעוגת תפוחים הולכת עם קינמון ואני (בלית ברירה) גם אוכל את זה, אבל צריך לא יותר מקמצוץ. שתהיה הרגשה ברקע של הטעם הנורא של הקינמון
19 בספטמבר 2012 בשעה 19:19
איל,
מרשה לך להוריד לגמרי את הקינמון 🙂
אבל רק לך..
19 בספטמבר 2012 בשעה 19:31
הרעיון של הקוקוס מצא חן בעיניי. מאמצת בחום:)
19 בספטמבר 2012 בשעה 20:26
יקירתי,
מבינה ומזדהה עם האהבה לקוקוס ולתפוחים.. 🙂
תודה ♥
19 בספטמבר 2012 בשעה 20:30
אוהב עוגות תפוחים ,יכולת להביא לחתונה עוגה כזאת ..חחח
19 בספטמבר 2012 בשעה 21:04
חחחח !
גם צ'ק, גם סיפולוקס וגם עוגה…?!?
טוב נו…
♥
19 בספטמבר 2012 בשעה 21:08
הי, אפשר בלי הקוקוס, או משהו במקומו? (נגיד, אגוזים?)
19 בספטמבר 2012 בשעה 21:22
היי ביקי,
לטעמי הקוקוס מוסיף לעסיסיות ולטעם העוגה.
אפשר לנסות אגוזים, כפי שהצעת,
זה כבר לוקח את העוגה למקום אחר… 🙂
19 בספטמבר 2012 בשעה 21:30
נראה נפלא. אני מוסיפה צימוקים לרוב מושרים ביין. מבינה שהתכוונת לגביע יוגורט?
אני מכניסה שמנת במקום
טעים ברמות עם אגוזי מלך.
שנה טובה
19 בספטמבר 2012 בשעה 23:21
היי יערה,
שנה טובה ומתוקה ♥
צימוקים יכולים להיות תוספת מעניינת..
כן, הכוונה לגביע יוגורט 🙂
תודה !
19 בספטמבר 2012 בשעה 23:35
אוהבת מאוד עוגות תפוחים…בדיוק ברגע זה אחת מבלה בתנור 🙂
התפוחים למעלה מוסיפים המון יופי (ואני בטוחה שגם מרקם וטעם מיוחד).
תנוסה בהקדם!
21 בספטמבר 2012 בשעה 18:01
תודה שמרית, ברוכה הבאה 🙂
אשמח לראות תוצאות ♥
הבלוג שלך נפלא 🙂
21 בספטמבר 2012 בשעה 18:11
תותי ,
עוגה נהדרת טעימה ועסיסית,התנפלו עליה ולא השאירו פרור.
28 בספטמבר 2012 בשעה 7:40
היי אילנה,
מאד שמחה לשמוע 🙂
את השישית כבר ששיתפה שהכינה,
איזה כיף ♥
28 בספטמבר 2012 בשעה 7:45