ראיתי, נדלקתי, הכנתי.. אוכל עם חיוך :)

לחם תירס ופלפלים

הצהוב צהוב הזה..

אני כל כך אוהבת תירס.

בכל דרך, בכל מאכל, בכל צורה וטעם.

אם זה הקלח הטרי שרק דורש ביס עסיסי,

או אותו הקלח שרק יצא מטבילה במים רותחים, עם צביטת מלח..

כמה פשוט ככה טעים.

דרך פולנטה רכה ונימוחה, או צרובה על מחבת פסים,

תבשילים, סלטים, כתוספת לעוף, בשר או דגים.

הכל הולך. גם במאפים..

טורטיות התירס הן פשוט נפלאות ויש כ"כ הרבה מה לעשות איתן,

ולחם תירס.. הרבה גרסאות ותוספות, כולן נהדרות 🙂

אז הנה לפניכם מתכון ללחם תירס ופלפלים קלויים קל להכנה,

הניסיון לימד שעדיף לאכול אותו בעודו חם…

רכיבים:

  • כוס ו – 3/4  רוויון

  • 5  ביצים

  • 2 כפות סוכר (השתמשתי בתחליף על בסיס סטיביה)

  • כפית וחצי מלח

  • כפית וחצי אבקת אפיה

  • 3/4  כפית אבקת סודה לשתיה

  • 2  ורבע כוסות קמח תירס

  • 50  גרם חמאה מומסת, לא חמה מדי

  • פלפלים קלויים, השתמשתי בשאריות של סלט שנשאר.. בערך 200 גרם

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת של 20 * 20 או עגולה

מערבבים ביחד בקערה גדולה את הרוויון, הביצים, הסוכר, המלח ואבקת האפייה 

מוסיפים את קמח התירס והחמאה המומסת ומערבבים היטב

מוסיפים את הפלפלים הקלויים ומערבבים היטב,

מעבירים לתבנית המשומנת

אופים 30-40  דקות, עד שהחלק העליון של הלחם מזהיב וקיסם המוחדר למרכז התבנית יוצא יבש

מצננים מעט ומכינים את החמאה…

מושלם גם לצד תבשיל עם רוטב 🙂

בתיאבון ♥

** המתכון המקורי התפרסם באתר "אוכל טוב" / מאקו

ערך זה פורסם ב-15 באוגוסט 2012 מאת . הוא תויק תחת כללי, נשנושים ותויג ב- , , .

16 תגובות

  1. אדוארד וייצמן

    טוב! בהחלט חידשת לי :).
    ממליגה אני מכיר… תירס צלוי – מכיר … לחם תירס – עכשיו מכיר :).

    15 באוגוסט 2012 בשעה 18:55

    • lelakektatut

      תודה אדי 🙂
      דרך אגב, במיוחד בשבילך,
      יש גרסאות של לחם תירס להכנה על הגריל..
      יש גם תבניות מדליקות לשם כך 🙂

      15 באוגוסט 2012 בשעה 18:57

      • אדוארד וייצמן

        כן, עשיתי קצת חקירות 🙂
        אבל (כנראה בגלל הגנים חחח) פולנטה צלויה קוסמת לי יותר 😀 😀 😀

        16 באוגוסט 2012 בשעה 11:56

        • lelakektatut

          צודק,
          פולנטה צלויה הרבה יותר טעימה…
          במיוחד עם גבינה עליה 🙂

          16 באוגוסט 2012 בשעה 15:20

  2. סתיו אדם

    בשונה ממך …אני אוהב קמח תירס או תירס גמדי ופה זה נגמר …אבל את זה אני מתכוון לנסות …סחטין …

    15 באוגוסט 2012 בשעה 19:05

    • lelakektatut

      היי סתיו,
      נו, קמח תירס זה כבר טוב 🙂
      פתח להרבה דברים נוספים..
      נסה ותהנה :))

      15 באוגוסט 2012 בשעה 19:13

  3. Shmuel Ben Itay

    אני מקווה שיישאר משהו לטעום עד שבת…

    15 באוגוסט 2012 בשעה 19:46

    • lelakektatut

      נכין טרי :)))

      15 באוגוסט 2012 בשעה 19:47

  4. זיו

    ביג ליייייייק. מאוד אוהב לחם תירס

    15 באוגוסט 2012 בשעה 20:30

    • lelakektatut

      ביג לייייייייק בחזרה 🙂
      אוהבת שאהבת ♥

      15 באוגוסט 2012 בשעה 20:34

  5. טובה

    נראה טעים- חבל על הזמן

    15 באוגוסט 2012 בשעה 21:21

    • lelakektatut

      היי טובה 🙂
      מה יהיה עם הפגישה ???
      תודה 🙂

      15 באוגוסט 2012 בשעה 21:31

  6. yara113

    זה טעים אין ספק,
    משיקולי דיאטה נשארת בשחור הרגיל אין ברירה 🙂
    אוהבת מאוד תירס.

    16 באוגוסט 2012 בשעה 8:45

    • lelakektatut

      גם אצלי השיפון הוא הדייר הקבוע,
      מדי פעם לגיוון, התירס בא לבקר 🙂

      16 באוגוסט 2012 בשעה 15:19

  7. רחל נ.

    תותי, איך וכמה סטיביה? נוזל או אבקה?

    1 בספטמבר 2012 בשעה 7:54

    • lelakektatut

      בוקר טוב יקירתי,
      תחליף הסטיביה הוא אבקה,
      אחד על אחד. אם זה 2 כפות סוכר,
      אז 2 כפות סטיביה.
      אם יש לך את הגרסה הנוזלית, בדקי בהוראות
      מהי הכמות המקבילה לשתי כפות.
      🙂

      1 בספטמבר 2012 בשעה 8:11