פלפלונים ממולאים בגבינות

מכירים את המצבים, בהם חוזרים הביתה אחרי העבודה, פותחים את המקרר ובוהים בו..?

ובכן, המנה שלפנינו החלה בדיוק כך. בבהייה 🙂

החומרים:

• חבילת פלפלונים (ניתן למצוא במגוון צבעים מרהיבים, אני אישית מאד אוהבת את הכתומים)
• 250 גרם גבינה בולגרית (אם יש בנמצא בולגרית כבשים – מה טוב !)
• 100 גרם זנבות של גבינות… מה שיש – מוצרלה, עמק, הכל הולך.
• 2 קלחי תירס טריים (ניתן להשתמש בתירס משומר, אך הטרי פשוט… הרבה יותר טעים)
• בצל ירוק
• ביצה
• פלפל, מלח ופתיתי צ'ילי
• פירורי פרמזן לציפוי

אופן ההכנה:

חוצים כל פלפלון לאורכו, כך שמתקבלות סירות קטנות. מסירים את הגרעינים ואת העורקים

עם סכין חדה מגלחים את קלחי התירס, ומערבבים עם הגבינות, הבצל הירוק, התבלינים והביצה

מחממים תנור לחום גבוה של 190 – 200 מעלות,

ממלאים כל סירה בתערובת הכל טוב, מעצבים עם הידיים כל שכל פלפלון יהיה מדושן… ומפזרים פירורי פרמזן מעל 🙂

מסדרים על רשת (עוזר לשמור על יציבותם של הקטנטנים) אך גם תבנית עם נייר אפיה תעשה את העבודה.

מכניסים לפינוק בתנור לזמן של כרבע שעה, 20 דקות

מדי פעם להציץ ולבדוק, ברגע ששזופים – הם מוכנים.

* מומלץ לאכול מיד עם יציאתם מהתנור.. בתיאבון 🙂